Webshop

Kurv

Tunsteak og spidskålssalat med soyadressing

Tunsteak og spidskålssalat med soyadressing

Antal personer: 4

Fremgangsmåde

Tilberedningstid: ca. 35 min

Spidskålssalat

Skær spidskÃ¥len i tynde strimler og kom dem i en skÃ¥l. Halvér granatæblet, sÃ¥ kernerne kan pilles ud – og kom dem oven i spidskÃ¥len. Blanchér edamamebønnerne i kogende vand i 3 min. Si vandet fra og køl dem ned igen. Kom dem over i skÃ¥len med spidskÃ¥l og granatæble.

Dressing

Olivenolien hældes i en skÃ¥l. Hæld eddike og soyasauce i og pisk eller blend det godt. Tilsæt honning og mynte – brug med fordel en stavblender, sÃ¥ fÃ¥r du en mere ensartet dressing. Smag til med salt og peber.

Hvis du ønsker en lidt spicy dressing, kan du også blende en chili i.

Hæld dressingen over salaten og vend det hele godt sammen.

Krydr tunsteaksene med salt og peber. Grill dem ved høj varme og i meget kort tid (ca. 1 min på hver side). Gnid evt. grillristen med en rå skive kartoffel, så sidder tunsteaken ikke fast.

Servér tunsteaksene med spidskålssalaten.

Fio de Oiro Rosé

Lækker rosé der passer umådeligt godt til terrassen og den danske sommer.
Sartori Soave Organic

Sartori Soave D.O.C. Organic

Frisk, økologisk hvidvin.
Tabiso Chenin Blanc

Tabiso Chenin Blanc

Dejlig hvidvin med delikat duft af tropiske frugter, frisk og fyldig frugtsmag med et strejf af urter og en blid og behagelig eftersmag.

CHARDNY LIVER MORE 2020

Skøn hvidvin med flot klar farve, delikat frugtduft med noter af melon og en saftig og cremet frugtsmag med et forfriskende strejf af citrus samt en blid og behagelig eftersmag.

Tabiso Rosé 2022

Superlækker vin med et strejf af røde bær og noter af tropiske frugter præcis som en lækker, eksotisk sag fra Sydafrika som denne skal have.

Freixenet Cordon Negro Brut

Freixenet Cordon Negro Brut har en fin, lysgul farve og en intens og frugtrig duft med en meget delikat og frisk smag.

Sartori Soave Organic

Under dyrkningen af de økologisk dyrkede druer bliver der ikke brugt nogle sprøjtegifte, pesticider eller kemikalier. Elegant hvidvin med flot, strågul farve og delikat frugtduft.

Villa Puccini Pinot Grigio

Vinen er produceret af 100 procent Pinot Grigio-druer, der er dyrket på Sicilien i Italien, og den har udelukkende været lagret på ståltanke for at bevare så megen frugt i vinen som muligt.

Trelio Bianco Veronese IGT

Harmonisk og balanceret hvidvin, der passer rigtig godt til pasta- og fiskeretter, grillet fisk, lyst kød og faktisk også milde og mellemlagrede oste.

Quinta do Montinho Vinho Verde

Vinen er under Atlanterhavets indflydelse og det våde, milde og stabile klima giver friske og syreholdige vine med en god mineralitet med udspring i det nordvestlige Portugal. Her er en meget prisvenlig hvidvin i høj, høj kvalitet.
Sant Thias Grüner Veltliner

Sant Thias Grüner Veltliner 2021

Flot hvidvin med en delikat duft af grapefrugt og med frisk, sprød og charmerende frugtsmag og en blid, behagelig eftersmag.

The Zin Chardonnay 2020

Skøn hvidvin med en flot og klar farve, delikat frugtduft med noter af melon og stenfrugter som nektarin og blomme.

The Zin Rosé 2021

Rosévinen er hovedsageligt produceret af Grenache og French Colombard og en mindre del af andre druer alle dyrket i USA. Dejlig rosévin med en superflot farve, delikat duft af hindbær og kirsebær.
Aussie Rules Chardonnay

Aussie Rules Chardonnay 2021

Frisk australier. Vinen passer perfekt til fisk, fjerkræ og cremede pastaretter, hvor dens friske syre og underliggende fedme virkelig matcher perfekt.
Paul Mas Viognier Vin de Pays

Paul Mas Viognier Réserve

Hvis man skal nævne én vin, der befinder sig i den absolut betalelige prisklasse, der kan tage kegler, så er det denne hvidvin lavet på Viognier-druen fra Les Domaines Paul Mas.

Sandhills Sauvignon Blanc 2022

Frisk, sprød og eksotisk vin med en superflot, korngul farve og en delikat duft af stikkelsbær, citrus og stenfrugter som blomme og fersken.
Freixenet Alcohol Free Sparkling

Freixenet Alcohol Free Low Calorie Selected Sparkling

Flot, alkoholfri mousserende hvidvin med lys farve og fine bobler med en delikat duft af tropisk frugt, citrus og modne frugter generelt.
Liver More Riesling

LIVER MORE RISLNG

Riesling-druen er endnu ikke det mest oplagte valg hos den brede befolkning, når der skal vælges hvidvin, men det er den til gengæld hos rigtig mange eksperter, hvor den ofte er en af favorit-druerne, og det er der så absolut en årsag til.