Premium Hvidvins-kassen

Seks hvidvine med friskhed, fylde og personlighed

Premium Hvidvins-kassen samler seks særligt udvalgte hvidvine fra Frankrig, New Zealand, Sydafrika og Østrig. Her kan du opleve alt fra sprød Sauvignon Blanc og cremet Grüner Veltliner til klassisk hvid Bourgogne og en usædvanlig Chenin Blanc gæret i leramfora.

Det er en kasse til vinelskeren, som gerne vil udforske forskellige druer, områder og produktionsmetoder uden at gå på kompromis med kvaliteten.

Kassen indeholder:

• 1 flaske Le Champ Blanc Bourgogne Chardonnay 2025
• 1 flaske Mount Riley Sauvignon Blanc 2025
• 1 flaske Gustus Premium Reserve White 2025
• 1 flaske Frank Johannesbergen Grüner Veltliner 2024
• 1 flaske Dufouleur Père & Fils Pouilly-Fuissé 2023
• 1 flaske Darling Cellars Hannuwa Amphora Chenin Blanc 2023

Le Champ Blanc Bourgogne Chardonnay 2025

Le Champ Blanc er en klassisk Bourgogne Chardonnay fra Mâconnais, hvor kalk- og lerholdige jorde giver gode betingelser for vine med friskhed og balance.

Vinen er fremstillet af 100% Chardonnay og har modnet seks måneder på stål- og betontanke. Den neutrale lagring bevarer druens rene frugt og giver en elegant stil uden et markant præg af egetræ.

Duften byder på citrus, grønne æbler og hvide blomster med et diskret mineralsk strejf. Smagen er sprød og harmonisk med frisk syre og en let cremet afslutning. Server den til skaldyr, stegt fisk, fjerkræ, tapas og retter med lyse saucer.

Mount Riley Sauvignon Blanc 2025

Fra Marlborough i New Zealand kommer denne aromatiske Sauvignon Blanc med masser af frisk frugt og livlig syre.

Druerne kommer fra Wairau Valley og Awatere Valley, hvor solrige dage og kølige nætter hjælper med at udvikle aroma uden at miste friskhed. Druerne høstes om natten, og vinen gæres ved lav temperatur på rustfri ståltanke.

I glasset får du passionsfrugt, stikkelsbær, pink grapefrugt og lime med et fint strejf af friske urter. Smagen er saftig og sprød med tropisk frugt og en ren afslutning. Et oplagt valg som aperitif eller til sushi, fisk, rejer, salater, grillede grøntsager og asiatiske retter.

Gustus Premium Reserve White 2025

Gustus betyder smag på latin, og denne sydafrikanske hvidvin er skabt med fokus på både fylde og friskhed.

Vinen er fremstillet af 60% Chenin Blanc, 30% Viognier og 10% Chardonnay. Chenin Blanc giver friskhed, Viognier tilfører aroma og fylde, mens Chardonnay bidrager med en blød struktur. En del af vinen har modnet på egetræsfade, mens resten er lagret på ståltanke.

Duften har noter af stenfrugt og citrusblomster. Smagen er saftig og afrundet med god fylde og et let præg af egetræ. Server den til fisk, skaldyr, kylling, cremede pastaretter og milde karryretter.

Frank Johannesbergen Grüner Veltliner 2024

Fra den udvalgte Johannesbergen-mark i Weinviertel kommer denne fyldige og gastronomiske fortolkning af Østrigs berømte Grüner Veltliner.

Weingut Frank har produceret vin siden 1724. Druerne til denne vin er håndplukkede og manuelt sorteret, hvorefter vinen udelukkende lagres på ståltanke. Det bevarer druens friske karakter, selvom vinen har en overraskende cremet tekstur.

Duften åbner med kaprifolium, klementin og et fint strejf af vanilje. Smagen er fyldig og saftig med fersken, hvid melon og mineralske toner. Den friske syre skaber balance og giver en lang afslutning. Prøv den til stegt fisk, kylling, kalvekød, cremet pasta eller klassiske forretter.

Dufouleur Père & Fils Pouilly-Fuissé 2023

Pouilly-Fuissé hører til blandt de mest anerkendte appellationer for Chardonnay i det sydlige Bourgogne. Vinene er kendt for at kombinere moden frugt og fylde med den mineralske friskhed, som forbindes med området.

Dufouleur Père & Fils blev grundlagt i Nuits-Saint-Georges i 1848 og har gennem generationer arbejdet med vin fra nogle af Bourgognes mest respekterede områder.

Denne Pouilly-Fuissé har en gyldengul farve og en kompleks duft af valnødder, mandler, blomster og honning. Smagen er fyldig med moden frugt og mineralske undertoner, mens eftersmagen er lang og blød. Server den til hummer, kammuslinger, stegt fisk, kalvekød eller kylling i cremet sauce.

Darling Cellars Hannuwa Amphora Chenin Blanc 2023

Kassens mest usædvanlige vin er denne ufiltrerede Chenin Blanc fra Darling på Sydafrikas vestkyst.

Druerne håndplukkes tidligt om morgenen og gæres og lagres i otte måneder i traditionelle amforakrukker af ler. Vinen tappes uden filtrering, så dens naturlige tekstur og karakter bevares. Det giver en anderledes og mere oprindelig fortolkning af Chenin Blanc.

Duften og smagen byder på abrikos, hvid pære, gul fersken, ananas og lime. Vinen har en fyldig krop, frisk syre og en lang afslutning.

Navnet Hannuwa kommer fra San-folket og betyder at leve i bæredygtig harmoni med naturen. Server vinen til østers, svamperisotto, sursøde retter med svinekød eller faste oste som Gruyère.

En hvidvinssmagning på tværs af fire lande

Premium Hvidvins-kassen giver dig seks forskellige bud på, hvor nuanceret hvidvin kan være. Fra Marlboroughs aromatiske Sauvignon Blanc og Østrigs cremede Grüner Veltliner til to udgaver af Chardonnay fra Bourgogne og sydafrikanske vine med helt forskellige udtryk.

Kassen er oplagt til en hvidvinssmagning med venner, som gave til vinelskeren eller som en genvej til at have den rigtige hvidvin klar til både aperitif, fisk, skaldyr og middage med lidt mere fylde.