Premium Rødvins-kassen

Seks store rødvine samlet i én eksklusiv kasse

Premium Mix-kassen er til dig, der vil have mere dybde, kompleksitet og personlighed i glasset. Her får du seks nøje udvalgte rødvine fra Sydafrika, Italien og Frankrig, som hver især viser noget særligt fra deres område.

Kassen spænder fra klassisk Saint-Émilion Grand Cru og kraftfuld Amarone til sydafrikanske topvine og en fuldmoden Barbera fra 2013. Det er en mixkasse til gode middage, vinsmagninger og særlige aftener, hvor vinen gerne må spille en hovedrolle.

Kassen indeholder:

• 1 flaske Niel Bester Vennan Field Blend 2022
• 1 flaske Sartori Amarone della Valpolicella DOCG 2020
• 1 flaske Melini Massovecchio Chianti Classico Riserva DOCG 2022
• 1 flaske Château Palais Cardinal Saint-Émilion Grand Cru 2020
• 1 flaske Anwilka 2020
• 1 flaske Dezzani Gli Scaglioni Barbera d’Asti Superiore DOCG 2013

Niel Bester Vennan Field Blend 2022

Niel Bester har mere end tre årtiers erfaring som vinmager og var i mange år kældermester på det anerkendte Plaisir de Merle Estate. Vennan er hans personlige fortolkning af en seriøs sydafrikansk Field Blend fra Simonsberg-Paarl.

Vinen er fremstillet af 60% Cabernet Sauvignon, 20% Malbec og 20% Petit Verdot. Druerne høstes og gæres sammen, hvorefter vinen modner 16 måneder på franske egetræsfade.

I glasset får du solbær, brombær, mørke kirsebær og blommer med viol, vanilje og et mineralsk strejf. Smagen er koncentreret med faste, raffinerede tanniner og en lang afslutning. Et fremragende valg til bøffer, vildt, braiseret and og kraftige gryderetter.

Sartori Amarone della Valpolicella DOCG 2020

Denne klassiske Amarone kommer fra Veneto og er fremstillet af Corvina, Corvinone, Rondinella og en mindre andel andre lokale druer.

Efter høsten tørres druerne traditionelt, så smag, sukker og aroma koncentreres. Vinen modner derefter tre år på egetræsfade og mindst seks måneder på flaske.

Resultatet er en kraftfuld Amarone med modne røde frugter, marmeladepræg og en fyldig, afrundet smag. Den passer særligt godt til vildt, grillet oksekød, simreretter og kraftige oste, men kan også nydes alene efter middagen.

Melini Massovecchio Chianti Classico Riserva DOCG 2022

Fra hjertet af Chianti Classico mellem Castellina og Radda kommer denne klassiske toscaner, der hovedsageligt er fremstillet af Sangiovese.

De kalkholdige jorde bidrager til vinens friskhed og balance. Duften byder på røde bær, kirsebær og florale noter, mens smagen kombinerer saftig frugt med livlig syre og bløde tanniner.

Massovecchio Riserva er et oplagt valg til lammekølle, grillet kød, vildt, lasagne og pasta med kraftig ragù.

Château Palais Cardinal Saint-Émilion Grand Cru 2020

Château Palais Cardinal viser den charmerende og generøse side af Bordeauxs højre bred. Vinen kommer fra 26 hektar vinmarker i Saint-Sulpice-de-Faleyrens og er fremstillet af 73% Merlot, 21% Cabernet Sauvignon og 6% Cabernet Franc.

Efter gæringen har vinen modnet 18 måneder på egetræsfade. Duften har mørke frugter, vanilje og peber, mens smagen byder på solbær, sorte bær og svesker med modne tanniner og frisk syre.

En harmonisk Saint-Émilion Grand Cru til oksekød, andebryst, vildt, braiserede retter og modne oste. Vinen kan nydes nu eller udvikle sig videre frem mod 2035.

Anwilka 2020

Anwilka er skabt gennem et samarbejde mellem Bruno Prats fra Château Cos d’Estournel, Hubert de Boüard de Laforest fra Château Angélus og Lowell Jooste fra Klein Constantia.

Vinen er fremstillet af 76% Cabernet Sauvignon og 24% Syrah fra egne vinmarker i Helderberg i Stellenbosch. Markerne ligger blot syv kilometer fra havet, hvor kølige briser hjælper druerne med at bevare friskhed. Vinen har modnet 16 måneder på franske egetræsfade, hvoraf 60% var nye.

Smagen er intens med røde bær, kirsebær og krydrede nuancer. Den modne frugt ledsages af levende friskhed og en fast struktur, som giver en lang og præcis afslutning. Server den til côte de boeuf, lammekrone, vildt eller grillede steaks.

Dezzani Gli Scaglioni Barbera d’Asti Superiore DOCG 2013

Gli Scaglioni viser, hvor kompleks Barbera kan blive, når druen får tid til at udvikle sig. Denne usædvanlige vin er fremstillet af 100% håndhøstede Barbera-druer og produceres kun, når kvaliteten lever op til Dezzanis høje krav.

Efter mindst 30 dages maceration har vinen modnet hele fire år på store fade af slavonsk egetræ. Årgang 2013 har desuden fået mange års udvikling på flaske og er drikkemoden nu.

Duften og smagen byder på moden rød frugt, chokolade, tobak og diskrete noter fra egetræet. Barberas naturlige syre holder vinen levende og skaber balance i det fyldige udtryk. Server den til braiseret oksekød, vildt, charcuteri, simreretter og lagrede oste.

En kasse til vinelskeren

Premium Mix-kassen giver dig seks markant forskellige fortolkninger af seriøs rødvin. Du får både moden italiensk elegance, klassisk Bordeaux og koncentrerede sydafrikanske vine med international klasse.

Kassen er oplagt som gave, til en smagning med venner eller som en genvej til at fylde vinreolen med flasker, der passer til de middage og aftener, hvor der gerne må åbnes noget særligt.