Francois Daudret Demi-Sec Champagne

François Daudret Demi-Sec Grande Réserve er en raffineret Champagne, hvor frugt, fine bobler og en behagelig sødme mødes i en harmonisk helhed. Den har den balance og ro, man forventer af en seriøs Champagne, men med et blødere og mere generøst udtryk end Brut-versionen.

Det er en Champagne til festlige øjeblikke, søde serveringer og de anledninger, hvor glasset gerne må være både elegant, frugtigt og let forførende.

Tre klassiske druer og 18 måneders flaskelagring

Pinot Noir bidrager med struktur og dybde, Meunier med rund frugtighed, mens Chardonnay tilfører friskhed og finesse. Efter den første gæring gennemgår vinen sin andengæring på flaske og lagrer i omkring 18 måneder. Det giver boblerne deres fine karakter og vinen en mere harmonisk og nuanceret struktur.

Med cirka 40 gram restsukker pr. liter har vinen en klassisk Demi-Sec-stil. Sødmen er tydelig, men holdes i balance af Champagnens friskhed, så udtrykket forbliver elegant og levende.

Fersken, gule frugter og tropisk fylde

I glasset står Champagnen lys gylden med fine bobler og en blød, raffineret mousse.

Duften er indbydende og frugtig med aromaer af fersken og modne gule frugter.

Smagen er halvsød, rund og harmonisk med noter af saftig fersken, moden gul frugt og et strejf af tropiske frugter. Moussen giver vinen en let og elegant fornemmelse i munden, mens friskheden skaber balance i sødmen. Eftersmagen er ren, frugtig og vedvarende.

Fra festlig aperitif til kransekage og dessert

Server Champagnen godt afkølet ved cirka 7 til 9 grader.

Den kan nydes som en blødere og mere frugtig aperitif, men kommer især til sin ret til kransekage, frugttærter, desserter med fersken eller tropisk frugt og lette kager. Prøv den også til paté eller foie gras, hvor sødmen giver en spændende kontrast til den fyldige og salte smag.

Vinen er drikkeklar nu og bør nydes inden for cirka to år efter, at den har forladt producenten.

Når Champagne gerne må vise sin søde side

François Daudret Demi-Sec Grande Réserve forener klassisk fremstilling, modne frugtnoter og elegant sødme i en Champagne med både festlighed og gastronomiske muligheder.

En eksklusiv ledsager til kransekagen, desserten og de øjeblikke, der fortjener en lidt blødere form for luksus.