Santa Rita Medalla Real Limited Release Chardonnay

40 år i Kongeriget Danmark fejres med en Limited Release

Santa Rita har i 40 år været en fast del af danskernes vinverden. Det fejres med denne særlige Medalla Real Limited Release Chardonnay, som viser, hvor meget kvalitet Chile kan levere for pengene.

Her får du håndhøstede druer fra Limarí Valley, 12 måneders lagring og en flot kombination af cremet fylde, frisk citrus og elegant mineralitet. En Chardonnay med både karakter og finesse, der gør jubilæet værd at skåle for.

Det er ganske enkelt tårnhøj kvalitet for pengene. Et oplagt valg, når hvidvinen gerne må imponere, uden at prisen behøver gøre det samme.

Medalla Real, et navn med en særlig historie

Santa Rita blev grundlagt i Alto Jahuel i 1880 og er blandt Chiles ældste og vigtigste vinproducenter. Vinhuset forener mange års erfaring med moderne vinproduktion og en målrettet indsats for at finde de bedste dyrkningsområder til hver druesort.

Medalla Real-serien blev skabt i 1983 og har en særlig plads i Santa Ritas historie. Navnet hylder Francisco García Huidobro, en forfader til vinhusets grundlæggerfamilie, som etablerede Chiles første møntværk.

Limited Release viderefører denne tradition med en Chardonnay, hvor druernes oprindelse, omhyggelig vinifikation og lang modning giver kvalitet, der kan smages.

Chardonnay fra det kølige Limarí Valley

Vinen er fremstillet af 100% Chardonnay fra Limarí Valley, et af Chiles mest anerkendte områder for druen.

Nærheden til Stillehavet giver kølige havbriser og morgentåge, som forlænger modningen og hjælper druerne med at bevare deres friskhed. Vinmarkernes alluviale jorde med ler, sten og kalk er samtidig en vigtig del af områdets særlige karakter.

Druerne håndhøstes om natten, mens temperaturen er lav, og presses som hele klaser. Det giver et nænsomt udgangspunkt for en vin med ren frugt og aromatisk finesse.

Vinen lagres i 12 måneder, og cirka 30% gennemgår malolaktisk gæring, som blødgør syren. Kombinationen giver fylde og en silkeblød tekstur, mens den friske syre bevarer vinens spændstighed.

Hvid fersken, citrus og cremet fylde

I glasset fremstår vinen lys strågul.

Duften er indbydende med hvide blomster, citrus, hvid fersken og pære, ledsaget af et fint mineralsk strejf af våde sten.

Smagen har en cremet fylde og flot koncentration, som løftes af frisk, velintegreret syre. Den bløde tekstur giver vinen et generøst udtryk, mens citrus og mineralitet holder den levende og præcis. Eftersmagen er lang med frugt og en spændstig afslutning.

Til fisk, skaldyr og cremede retter

Santa Rita Medalla Real Limited Release Chardonnay passer fremragende til grillet eller stegt fisk, hummer og kammuslinger. Den har også fylden til lyst fjerkræ, cremet pasta og modne faste oste.

Prøv den til smørstegt fisk, en cremet skaldyrsrisotto eller kylling med svampesauce, hvor vinens friskhed giver et flot modspil til rettens fylde.

Server den afkølet, gerne ved cirka 10-12°C, så både frugten og den cremede tekstur kommer til deres ret.

Vinen kan nydes nu, men har også potentiale til at udvikle yderligere kompleksitet og dybde frem mod cirka 2032 under gode opbevaringsforhold.

Jubilæumsvin med langt mere end historien at byde på

Santa Rita Medalla Real Limited Release 2024 markerer 40 år i Kongeriget Danmark med en Chardonnay, der leverer langt mere end en flot jubilæumshistorie.

Håndhøstede druer fra Limarí Valley og 12 måneders modning giver en hvidvin med dybde, friskhed og en lækker, cremet fylde. En stærk jubilæumsvin til den kvalitetsbevidste vinelsker og et usædvanligt godt køb, når der skal meget kvalitet i glasset for pengene.