H&H Madeira Finest Medium Rich 5 years old

Henriques & Henriques Finest Medium Rich er en fyldig og harmonisk Madeira med tørret frugt, ristede nødder og karamel, løftet af den karakteristiske friskhed, som gør Madeira til noget helt særligt.

Den halvsøde stil giver både rigdom og balance, så vinen fungerer lige så flot til dessert og ost som til et roligt glas efter middagen.

Historisk Madeira-hus med egne vinmarker

Henriques & Henriques blev grundlagt i Câmara de Lobos i 1850 af João Gonçalves Henriques. Efter hans død dannede sønnerne João Joaquim og Francisco Eduardo Henriques i 1912 det partnerskab, som gav huset dets nuværende navn. I 1925 begyndte Henriques & Henriques at eksportere sine egne vine og udviklede sig siden til et af Madeiras mest anerkendte vinhuse.

Huset råder selv over vinmarker på Madeira, hvilket giver en usædvanlig høj grad af kontrol over druerne og vinproduktionen. Traditionelt håndværk kombineres i dag med moderne kælderfaciliteter i Câmara de Lobos og Quinta Grande.

Denne aftapning er fremstillet af 80% Tinta Negra Mole og 20% Bual og har modnet fem år på egetræsfade. Medium Rich betegner den halvsøde Madeira-stil, som ligger mellem de mere tørre udgaver og den fyldige, søde Full Rich-stil.

Madeira fremstilles ved en særlig proces, hvor vinen udsættes for kontrolleret varme og ilt. Det udvikler de karakteristiske noter af tørret frugt, nødder og karamel og gør samtidig vinen bemærkelsesværdigt stabil.

Figner, valnødder og fyldig karamel

I glasset står vinen klar og ravgylden med et varmt gyldent skær.

Duften er intens og nuanceret med tørrede figner, rosiner og svesker, fulgt af valnødder, ristede mandler og et diskret strejf af egetræ.

Smagen er fyldig og rund med tørret frugt, karamel og krydrede nuancer. Madeiras levende syre skaber friskhed og holder den halvsøde stil flot i balance. Eftersmagen er lang og vedvarende med figner, nødder, karamel og en let ristet tone.

Til ost, chokolade og kaffen efter middagen

Server vinen let afkølet, gerne ved cirka 12 til 14 grader.

Den passer fremragende til stærke og lagrede oste, mørk chokolade, nøddekage og desserter med karamel eller tørret frugt. Prøv den også til frugtsalat, æbletærte eller som ledsager til en god kop kaffe.

Vinen er færdigmodnet og klar til at blive nydt. Takket være Madeiras særlige fremstilling kan den holde sig længe efter åbning, når flasken lukkes og opbevares køligt.

Fem års Madeira med klassisk balance

Henriques & Henriques Finest Medium Rich forener et af Madeiras mest traditionsrige huse med fem års fadmodning og en fyldig, men levende halvsød stil.

En karakterfuld Madeira med tørret frugt, nødder og karamel, som viser præcis, hvorfor Henriques & Henriques nyder så stor anerkendelse.