Porto Caseiro Vintage

Caseiro Vintage Port er en fyldig og intens portvin med mørke bær, faste tanniner og en lang, vedvarende smag. Årgangen har givet en flot kombination af kraft og elegance, så vinen både har koncentration og en friskhed, der holder den i balance.

Den kan nydes nu efter dekantering, da den allerede har fået nogle år på bagen, men har stadig potentiale til at udvikle større blødhed og kompleksitet gennem mange års lagring.

Fra Rozès og skabt til udvikling på flaske

Caseiro er en del af Rozès, hvis historie med portvin begyndte i 1855. Gennem generationer har huset udviklet sig til et internationalt portvinsnavn med fokus på høj kvalitet til skarpe priser.

Siden 1999 har Rozès været en del af Vranken Pommery Monopole. Tilknytningen understøtter husets kvalitetsmæssige ambitioner og arbejdet med både tilgængelige portvine og mere prestigefyldte aftapninger.

Druerne dyrkes i Dourodalen, mens portvinene modnes, blandes og opbevares i Rozès’ kældre i Vila Nova de Gaia. De historiske kældre kan besøges efter aftale, hvor gæster kan opleve husets portvinshistorie og smage et udvalg af vinene.

Vinen er fremstillet af Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão og Sousão. Vintage Port kommer fra én enkelt årgang og tilbringer kun kort tid på træ, før den tappes. Herefter foregår den lange udvikling på flasken.

Det adskiller typen fra Tawny, der modnes gennem længere tid på fad, og fra LBV, som lagrer flere år på træ og normalt er mere drikkeklar ved frigivelsen.

Blommer, brombær og mørke krydderier

I glasset står vinen dybt rød med et koncentreret og ungdommeligt udtryk.

Duften er intens med noter af modne blommer, brombær og solbær, suppleret af viol, lakrids og mørke krydderier.

Smagen er fyldig og rund med tæt, mørk frugt, frisk syre og robuste tanniner, der giver struktur og lagringskraft. Eftersmagen er lang og vedvarende med brombær, blomme og et let krydret præg.

Til kraftige oste, chokolade og fordybelse

Server portvinen let afkølet ved cirka 14 til 16 grader.

Den passer fremragende til blåskimmelost, lagrede faste oste, mørk chokolade og desserter med brombær, blommer eller solbær. Den kan også nydes alene efter middagen, hvor den koncentrerede frugt og strukturen får lov til at fylde.

Stil flasken oprejst cirka 48 timer før åbning, så bundfaldet samler sig. Dekantér vinen forsigtigt i karaffel. Efter åbning bør den nydes inden for et til to døgn.

Vintage Port med mange gode år foran sig

Caseiro Vintage Port forener klassiske Douro-druer, koncentreret mørk frugt og den flaskelagrende Vintage-stil i en seriøs portvin med flot balance.

En portvin, der kan nydes nu, men som under gode opbevaringsforhold kan udvikle sig videre i flere årtier.