Porto Fogo Ruby Port

Porto Fogo Ruby er en fyldig og ligetil portvin med mørke bær, blød sødme og en kraftig frugtsmag.

Den kommer fra Rozès og er et godt valg, når man ønsker klassisk portvin til en skarp pris. En ukompliceret Ruby, der passer lige så godt til dessertbordet som til et hyggeligt glas efter middagen.

Fra Rozès og skabt i den frugtige Ruby-stil

Rozès’ historie med portvin begyndte i 1855, og gennem generationer har huset udviklet sig til et internationalt portvinsnavn med fokus på høj kvalitet til skarpe priser.

Siden 1999 har Rozès været en del af Vranken Pommery Monopole. Tilknytningen understøtter husets kvalitetsmæssige ambitioner og arbejdet med både tilgængelige portvine og mere prestigefyldte aftapninger.

Druerne dyrkes i Dourodalen, mens portvinene modnes, blandes og opbevares i Rozès’ kældre i Vila Nova de Gaia. De historiske kældre kan besøges efter aftale, hvor gæster kan opleve husets portvinshistorie og smage et udvalg af vinene.

Porto Fogo er fremstillet af Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca og Tinto Cão.

Ruby Port er den unge og frugtdrevne portvinstype. Hvor Tawny får et lysere og mere nøddepræget udtryk gennem længere modning på træ, bevarer Ruby sin dybe rubinrøde farve og smagen af friske, mørke bær.

Brombær, blommer og mørk chokolade

I glasset står portvinen dybt rubinrød med et fyldigt udtryk.

Duften er indbydende og frugtig med noter af modne brombær, mørke blommer og kirsebær samt et diskret strejf af kakao.

Smagen er rund og kraftig med saftig mørk frugt, bløde tanniner og en behagelig sødme. Eftersmagen er fyldig og vedvarende med modne bær og en let chokoladeagtig nuance.

Til chokolade, ost og søde desserter

Server portvinen let afkølet, gerne ved cirka 14 til 16 grader.

Den passer særligt godt til chokoladekage, brownie, vaniljeis og desserter med kirsebær, blommer eller mørke bær. Prøv den også til kandiseret frugt, blåskimmelost, lagret cheddar eller andre smagfulde oste.

Den er desuden oplagt som et enkelt og hyggeligt glas efter middagen.

Klassisk Ruby uden de store armbevægelser

Porto Fogo Ruby forener klassiske Douro-druer, mørk frugt og en blød, fyldig stil i en portvin, der er nem at vælge og nem at nyde.

Et sikkert køb, når der skal god Ruby Port på bordet til en pris, hvor alle kan være med.