Quinta do Pego LBV Port

Quinta do Pégo Late Bottled Vintage Unfiltered er en intens og raffineret portvin med mørk frugt, silkebløde tanniner og en lang, kraftfuld afslutning.

Det imponerende format på 600 cl gør flasken til et naturligt centrum for en stor middag, et jubilæum eller en særlig portvinssmagning. Her får man en portvin af meget høj kvalitet i et format, der både vækker opsigt og indbyder til at samle mange mennesker omkring bordet.

Vinen kan nydes nu for sin koncentrerede og frugtige stil. Den ufiltrerede aftapning, den solide struktur og det store flaskeformat giver den samtidig potentiale til at udvikle sig videre i flere årtier ved korrekt opbevaring.

Danskejet quinta med A-klassificerede vinmarker

Quinta do Pégo ligger på vejen mellem Régua og Pinhão med en spektakulær udsigt over Dourofloden. Vingården ligger 138 meter over floden, mens vinmarkerne strækker sig op til omkring 350 meters højde.

AMKA blev medejer af Quinta do Pégo i 2000 og har ejet hele vingården siden 2003. Ejendommen råder over cirka 33 hektar, hvoraf omkring 30 hektar er beplantet med vin. Markerne er klassificeret i kategori A, som er Douros højeste kvalitetsklassifikation.

Efter en omfattende restaurering åbnede Quinta do Pégo i 2009 med hotel og restaurant. Det gør det muligt at opleve vinmarkerne, portvinene og den dramatiske Dourodal helt tæt på.

Portvinen er hovedsageligt fremstillet af Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão og Sousão fra vingårdens egne marker. Den har modnet fire år på fad, inden den blev tappet uden filtrering.

LBV betyder Late Bottled Vintage og fremstilles af druer fra én enkelt høst. Den lagrer længere på fad end Vintage Port og er derfor mere afrundet ved frigivelsen. Fordi denne udgave er ufiltreret, har den samtidig bevaret mere af sin naturlige struktur og kan fortsætte sin langsomme udvikling på flaske gennem mange år.

Sorte bær, blommer og florale nuancer

I glasset står portvinen dybt mørkerød med et tæt og koncentreret udtryk.

Duften er intens og elegant med noter af brombær, solbær og modne blommer, fulgt af viol, lakrids og fine krydrede nuancer.

Smagen er fyldig og frisk med koncentreret sort frugt og en flot struktureret kerne. De silkebløde tanniner og den levende syre skaber balance, mens den modne frugt giver vinen kraft og dybde.

Eftersmagen er lang, intens og vedvarende med mørke bær, blommer, lakrids og diskrete florale toner.

Til chokolade, kraftige oste og den store middag

Server portvinen let afkølet ved cirka 14 til 16 grader.

Den passer fremragende til mørk chokoladekage, chokolademousse og desserter med brombær, blommer eller solbær. Prøv den også til blåskimmelost, lagret cheddar og andre kraftige oste.

Flasken bør stilles oprejst i god tid inden åbning, så det naturlige bundfald samler sig. Portvinen skal derefter dekanteres forsigtigt. Det store format kræver god planlægning, men belønningen er en portvinsoplevelse, der kan deles omkring et større bord.

Ved lagring bør flasken opbevares liggende, mørkt og køligt ved en stabil temperatur. Under gode forhold kan vinen udvikle større blødhed, modenhed og kompleksitet gennem flere årtier.

Seks liter portvin med format og lang fremtid

Quinta do Pégo Late Bottled Vintage Unfiltered forener A-klassificerede vinmarker, en stærk årgang og vingårdens høje kvalitetsniveau i en koncentreret og særdeles lagringsdygtig portvin.

En enestående 6 liters flaske, der kan åbnes med stor glæde nu eller gemmes i flere årtier til den helt rigtige anledning.