Quinta do Pego LBV

Quinta do Pégo Late Bottled Vintage Unfiltered er en fyldig og harmonisk portvin med moden mørk frugt, florale nuancer og en lang, silkeblød afslutning.

Flasken på 50 cl er oplagt til et mindre selskab, et par gode glas efter middagen eller som en flot gave til portvinselskeren. Vinen kan nydes nu, men den ufiltrerede aftapning giver den også mulighed for at udvikle sig videre på flaske frem mod 2036 og potentielt længere.

Danskejet quinta og fire års modning

Quinta do Pégo ligger mellem Régua og Pinhão med en spektakulær udsigt over Dourofloden. Vingården ligger omkring 138 meter over floden, mens vinmarkerne strækker sig op til cirka 350 meters højde.

AMKA blev medejer af Quinta do Pégo i 2000 og har ejet hele vingården siden 2003. Ejendommen råder over cirka 33 hektar, hvoraf omkring 30 hektar er beplantet med vin. Markerne er klassificeret i kategori A, som er Douros højeste kvalitetsklassifikation.

Efter en omfattende restaurering åbnede Quinta do Pégo i 2009 med hotel og restaurant. Her kan gæster opleve vinmarkerne, portvinene og Dourodalen helt tæt på.

Vinen er hovedsageligt fremstillet af Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão og Sousão fra quintaens egne A-klassificerede vinmarker. Den har modnet fire år på fad, inden den blev tappet uden filtrering.

LBV betyder Late Bottled Vintage og fremstilles af druer fra én enkelt høst. Den lagrer længere på fad end Vintage Port og er derfor mere afrundet og tilgængelig ved frigivelsen. Fordi denne vin er ufiltreret, har den bevaret mere af sin naturlige frugt og struktur og kan fortsætte sin udvikling på flaske.

Brombær, blommer og florale nuancer

I glasset står portvinen dybt mørkerød med et koncentreret og elegant udtryk.

Duften er intens og nuanceret med noter af brombær, solbær og modne blommer, fulgt af viol, lakrids og fine krydrede toner.

Smagen er fyldig og frisk med moden sort frugt, silkebløde tanniner og en levende syre. Strukturen er harmonisk og præcis med en elegant balance mellem frugt, fylde og friskhed.

Eftersmagen er lang og vedvarende med mørke bær, blomme, lakrids og et diskret strejf af mørk chokolade.

Til chokolade, ost og rolige aftener

Server portvinen let afkølet ved cirka 14 til 16 grader.

Den passer fremragende til mørk chokoladekage, chokolademousse og desserter med brombær, kirsebær eller blommer. Prøv den også til blåskimmelost, lagret cheddar, kandiserede frugter og andre smagfulde oste.

Det anbefales at dekantere vinen for at åbne aromaerne og fjerne det naturlige depot.

Ved mørk, kølig og stabil opbevaring kan portvinen udvikle større blødhed og kompleksitet frem mod 2036 og muligvis længere.

Elegant LBV med mere at give af

Quinta do Pégo Late Bottled Vintage Unfiltered forener A-klassificerede vinmarker, fire års fadmodning og quintaens elegante husstil i en portvin med fylde, friskhed og stor harmoni.

En seriøs og sofistikeret LBV i et praktisk 50 cl-format, som kan nydes nu eller gemmes til den modne frugt har fået endnu større dybde.