Rozes 20 Years Old Port

Rozès 20 Years Old er en intens og silkeblød Tawny Port med tørret frugt, ristede nødder, kandiseret citrus og en lang, fyldig smag.

Rozès’ aldersangivne Tawnies har en karakteristisk dyb og smagsrig stil, hvor den modne fadkarakter får lov til at fylde, uden at vinen mister sin friskhed. Resultatet er en portvin med både kraft, balance og mange lag, som langsomt folder sig ud i glasset.

Portvinshistorie og tyve års fadmodnet karakter

Rozès’ historie med portvin begyndte i 1855, og gennem generationer har huset udviklet sig til et internationalt portvinsnavn med fokus på høj kvalitet til skarpe priser.

Siden 1999 har Rozès været en del af Vranken Pommery Monopole. Tilknytningen understøtter husets høje kvalitetsambitioner og arbejdet med både tilgængelige portvine og prestigefyldte aftapninger.

Druerne til denne portvin kommer fra Cima Corgo i Dourodalen, mens vinen modnes, blandes og opbevares i Rozès’ kældre i Vila Nova de Gaia. De historiske kældre kan besøges efter aftale, hvor gæster kan opleve husets portvinshistorie og smage et udvalg af vinene.

En 20 Years Old Tawny er et omhyggeligt blend af fadmodnede portvine fra forskellige høstår, sammensat til at ramme den officielle 20 års karakter. Hos Rozès får vinene generelt lidt længere tid i fadene, og blendene indeholder også ældre komponenter, som bidrager til husets dybere, mere intense og smagsrige Tawny-stil.

Den lange fadmodning udvikler den ravgyldne farve samt de komplekse noter af tørret frugt, nødder, karamel og krydrede nuancer. Vinen er færdigmodnet ved aftapningen og klar til at blive nydt.

Kandiseret mandarin, nødder og karamel

I glasset står portvinen gylden ravfarvet med smukke kobberfarvede nuancer.

Duften er intens og kompleks med tørrede figner, rosiner og kandiseret mandarin, fulgt af ristede hasselnødder, valnødder, vanilje og fine krydrede toner.

Smagen er rig, dyb og silkeblød med tørret frugt, karamel, ristede mandler og valnødder. En levende citruspræget syre giver friskhed og balance, mens eftersmagen er lang og koncentreret med nødder, karamel, vanilje og et diskret strejf af peber.

Til chokolade, nødder og stille stunder

Server portvinen let afkølet, gerne ved cirka 14 til 16 grader.

Den passer fremragende til chokoladedesserter, nøddekage, crème brûlée og desserter med karamel, kaffe eller tørret frugt. Prøv den også til lagrede oste, ristede nødder eller som ledsager til kaffen efter middagen.

Den dybe og silkebløde stil gør den samtidig oplagt at nyde helt alene, når der er tid til at følge de mange nuancer og den lange eftersmag.

Rozès Tawny med tyngde og længde

Rozès 20 Years Old forener husets lange portvinshistorie, nøje udvalgte vine fra Cima Corgo og ekstra tid på træ i en portvin med stor intensitet og balance.

En fyldig og karakterfuld Tawny, der viser Rozès’ smagsrige husstil og bliver hængende længe efter den sidste mundfuld.