Rozes Colheita Best Choice

Rozès Best Choice Colheita er en elegant og kompleks portvin med moden frugt, varme krydderier og en silkeblød struktur.

Otte års modning på egetræ har givet vinen den dybde og afrundede karakter, man søger i en god Colheita. Samtidig leverer den præcis det, Rozès er kendt for: seriøs portvinskvalitet til en pris, der gør det muligt at nyde noget særligt uden at gemme flasken til en fjern fremtid.

Historisk portvinshus og otte år på fad

Rozès’ historie med portvin begyndte i 1855, og gennem generationer har huset udviklet sig til et internationalt portvinsnavn med fokus på høj kvalitet til skarpe priser.

Siden 1999 har Rozès været en del af Vranken Pommery Monopole. Tilknytningen understøtter husets høje kvalitetsambitioner og arbejdet med både tilgængelige portvine og mere prestigefyldte aftapninger.

Druerne dyrkes i Dourodalen, mens portvinene modnes, blandes og opbevares i Rozès’ kældre i Vila Nova de Gaia. De historiske kældre kan besøges efter aftale, hvor gæster kan opleve husets portvinshistorie og smage et udvalg af vinene.

Vinen er skabt af vinmager Manuel Henrique og fremstillet af blandt andet Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca og Tinta Barroca. Den har gæret på ståltanke og i traditionelle granitlagars og derefter modnet otte år på 600 liters egetræsfade.

Colheita er Tawny Port fra én enkelt høst. Den skal lagre mindst syv år på træ og udvikler sin kompleksitet på fad. Det adskiller den fra Vintage Port, som modner videre på flaske, og fra aldersangivet Tawny, der normalt blandes af vine fra flere forskellige årgange.

Moden frugt, nødder og krydderier

I glasset står portvinen ravrød med varme gyldne nuancer.

Duften er delikat og kompleks med noter af moden blomme, rosiner og tørrede frugter, suppleret af ristede nødder, egetræ, vanilje og krydderier.

Smagen er fyldig og elegant med koncentreret frugt, valnødder og mandler samt silkebløde tanniner. En frisk syre holder sødmen flot i balance, mens eftersmagen er lang og behagelig med tørret frugt, nødder, vanilje og diskrete krydrede toner.

Til ost, chokolade og afslappede stunder

Server portvinen let afkølet, gerne ved cirka 12 til 14 grader.

Den er oplagt som et glas efter middagen og passer fremragende til kraftige oste, mørk chokolade, nøddekager og desserter med karamel eller tørret frugt. Den kan også nydes alene på terrassen eller foran pejsen, hvor den bløde og komplekse smag får lov til at fylde.

Portvinen er færdigmodnet og klar til at blive drukket. Den kan samtidig opbevares i mange år under gode forhold og bevare sin nuværende karakter, men vil ikke udvikle sig på samme måde som en Vintage Port.

Begrænset Colheita med meget at byde på

Rozès Best Choice Colheita forener en enkelt høst, otte års fadmodning og husets mangeårige erfaring i en portvin med stor fylde, balance og kompleksitet.

En begrænset aftapning, der giver usædvanligt meget Colheita og portvinsoplevelse for pengene.