Rozes Colheita Golden White

Rozès Golden White Colheita 1940 er en enestående hvid portvin med mere end trekvart århundredes historie i hver eneste dråbe.

Vinen kommer fra én enkelt høst og har tilbragt omkring 77 år på egetræsfade. Tiden har skabt en ekstremt koncentreret og kompleks portvin med tørret frugt, karamel, nødder og en friskhed, der stadig holder den levende.

Det er ikke blot en gammel flaske, men en sjælden mulighed for at smage portvinshistorie fra en tid, der ikke kan genskabes.

Fra Casa do Douros historiske samling

Casa do Douro blev oprettet i 1932 under en vanskelig økonomisk periode for Dourodalen. Organisationen fik en central rolle i regionen og opbyggede gennem årene en bemærkelsesværdig samling af gamle portvine.

Da dele af samlingen blev sat på auktion i 2017, købte Rozès og det danske vinfirma AMKA en række af de sjældne fade. Blandt dem var denne hvide Colheita fra 1940, som havde udviklet sig langsomt på 600 liters egetræsfade, de traditionelle pipas.

Siden købet har vinen været omhyggeligt opbevaret på AMKAs lager i Danmark. Kun en del af den begrænsede samling sættes til salg, så nogle af flaskerne kan bevares som den historiske arv, de er.

Golden White Colheita er hvid Tawny Port fra én enkelt høst. I modsætning til aldersangivet hvid portvin, som normalt er sammensat af flere årgange, bærer denne vin karakteren fra netop høsten i 1940. Den lange fadmodning har givet den sin gyldenbrune farve og koncentrerede smag.

Tørret frugt, karamel og gammelt egetræ

I glasset står portvinen lys gyldenbrun med dybe ravfarvede nuancer.

Duften er koncentreret og meget nuanceret med tørret abrikos, figner og rosiner, fulgt af karamel, ristede nødder, vanilje og gammelt egetræ.

Smagen er fyldig, eksplosiv og intenst koncentreret med tørret frugt, nødder, karamel og kandiseret citrus. En levende syre giver vinen friskhed og balance midt i den store sødme og dybde.

Eftersmagen er usædvanligt lang og silkeblød med nødder, vanilje, tørret frugt og fine ristede toner. Det er en vin, der fortsætter med at åbne sig og forandre sig i glasset.

En vin der fortjener fuld opmærksomhed

Server portvinen let afkølet ved cirka 12 til 14 grader i et rummeligt glas, så den komplekse duft får plads til at folde sig ud.

Den fortjener først og fremmest at blive nydt alene efter middagen, hvor der er tid til at fordybe sig i de mange lag. Den kan også serveres til lagrede oste, ristede nødder, mørk chokolade eller en enkel dessert med karamel, figner eller tørret frugt.

Vinen er færdigmodnet på fad og klar til at blive drukket. Den kan opbevares i mange år under gode forhold og bevare sin nuværende karakter, men udvikler sig ikke videre på samme måde som en Vintage Port.

En portvinshistorie fra 1940

Rozès Golden White Colheita Porto 1940 forener én enkelt historisk høst, omkring 77 års fadmodning og en helt usædvanlig rejse fra Casa do Douros gamle samling til flaske.

En ekstremt sjælden portvin til samleren og vinelskeren, som ønsker at opleve et stykke af Dourodalens historie, mens muligheden stadig findes.