Rozes Colheita

Rozès Colheita Porto 1950 er en ekstremt sjælden portvin med en historie, der strækker sig tilbage til efterkrigstidens Portugal.

Vinen har modnet fra 1950 til 2017 på egetræsfade. De 67 års langsomme udvikling har skabt en intens og koncentreret Colheita med tørret frugt, nødder, karamel og en silkeblød dybde, som kun mange årtier på træ kan frembringe.

Kun dele af den begrænsede samling sættes til salg. Det giver portvinselskere en enestående mulighed for at smage en vin fra en tid og en fadmodning, der næppe kan gentages.

Fra Casa do Douros historiske samling

Casa do Douro blev oprettet i 1932 under en vanskelig økonomisk periode for Portugal og fik en central rolle i reguleringen og organiseringen af vinproduktionen i Dourodalen. Gennem årene opbyggede organisationen en bemærkelsesværdig samling af gamle portvine.

Da en række af disse sjældne vine blev sat på auktion i 2017, købte Rozès og det danske vinfirma AMKA flere historiske fade. Blandt dem var denne Colheita fra høsten i 1950.

Portvinen er fremstillet af traditionelle druer fra Dourodalen og fodtrådt i granitlagars. Derefter modnede den på 600-liters egetræsfade, de såkaldte pipas, helt frem til 2017. Siden købet og aftapningen har flaskerne været omhyggeligt opbevaret på AMKAs lager i Danmark.

Colheita er fadmodnet Tawny Port fra én enkelt høst. Hvor Vintage Port hovedsageligt udvikler sig videre på flaske, skabes Colheitas farve, aroma og kompleksitet gennem den lange kontakt med træ og ilt.

Svesker, nødder og kandiseret citrus

I glasset står portvinen dybt ravbrun med gyldne og mahognifarvede nuancer.

Duften er intens og kompleks med noter af svesker, figner og rosiner, fulgt af valnødder, karamel, vanilje og gammelt egetræ. Kandiseret citrus og fine krydrede nuancer giver friskhed og yderligere dybde.

Smagen er koncentreret, fyldig og fløjlsblød med tørret frugt, ristede nødder, brun farin og karamel. En levende syre skaber balance og viser, at vinen stadig har imponerende vitalitet efter de mange årtier på fad.

Eftersmagen er usædvanligt lang og elegant med nødder, citrus, tørret frugt og fine ristede toner. Vinen fortsætter med at åbne sig i glasset og afslører gradvist nye nuancer.

En vin der fortjener fuld opmærksomhed

Server portvinen let afkølet ved cirka 12 til 14 grader i et rummeligt glas, så den komplekse duft får plads til at folde sig ud.

Den fortjener først og fremmest at blive nydt alene efter middagen, hvor der er tid til at fordybe sig i de mange lag. Den kan også ledsage lagrede oste, ristede nødder, mørk chokolade eller en enkel dessert med karamel, figner eller tørret frugt.

Vinen er færdigmodnet på fad og klar til at blive drukket. Den kan opbevares i mange år under gode forhold og bevare sin nuværende karakter, men vil ikke udvikle sig videre på samme måde som en Vintage Port.

Et sjældent stykke Douro-historie

Rozès Colheita Porto 1950 forener én historisk høst, 67 års fadmodning og en usædvanlig rejse fra Casa do Douros gamle samling til flaske.

En enestående portvin til samleren og vinelskeren, som ønsker at opleve, hvad næsten syv årtier på træ kan skabe.