Rozes Extra Dry White Port New Edition

Rozès Extra Dry White Port viser, at god portvin ikke behøver være tung, mørk eller kostbar. Her får man en frisk og elegant hvid portvin med tropisk frugt, diskret fadkarakter og en tør, appetitvækkende afslutning.

Den praktiske flaske på 50 cl er oplagt til aperitif, sommerlige serveringer og ikke mindst en iskold Portonic på terrassen.

Et historisk portvinshus og den tørre hvide stil

Rozès’ historie med portvin begyndte i 1855, og gennem generationer har huset udviklet sig til et internationalt portvinsnavn med salg i mere end 40 lande.

Siden 1999 har Rozès været en del af Vranken Pommery Monopole. Med et internationalt kvalitets- og prestigefokus i ryggen har huset fastholdt ambitionen om at fremstille seriøse portvine i flere prisklasser. Heldigvis er priserne fortsat skarpe, så man får meget portvin for pengene.

Druerne dyrkes i Dourodalen, mens portvinene modnes, blandes og opbevares i Rozès’ kældre i Vila Nova de Gaia. De historiske kældre er åbne for besøg efter aftale, hvor gæster kan opleve husets portvinshistorie og smage et udvalg af vinene.

Vinen er fremstillet af de lokale hvide druer Viosinho, Cerceal, Rabigato og Malvasia Fina og har modnet i omkring tre år på ståltanke og udvalgte egetræsfade.

Extra Dry White Port er den tørreste hvide portvinsstil. Den længere gæring giver mindre sødme og et friskere udtryk end de klassiske søde hvide portvine. Samtidig adskiller den sig fra Ruby og Tawny ved at være fremstillet af hvide druer og ved sin lyse, friske og aromatiske karakter.

Tropisk frugt, citrus og friske urter

I glasset står vinen med en elegant gyldengrøn farve.

Duften er intens og indbydende med noter af ananas, moden fersken og citrus, suppleret af lette blomstrede og urteagtige nuancer.

Smagen er tør og delikat med frisk frugt, livlig syre og en diskret afrunding fra tiden på egetræsfad. Eftersmagen er ren og frisk med citrus og tropiske frugtnoter.

Skabt til aperitif og iskold Portonic

Server portvinen godt afkølet, gerne ved cirka 8 til 10 grader.

Den er oplagt som aperitif og passer godt til saltede mandler, oliven, røget laks, skaldyr og små tapasretter. Den friske stil gør den også velegnet til sommersalater og milde oste.

Prøv den som en klassisk Portonic med én del Rozès Extra Dry White Port, én del tonic, rigeligt med is og en skive citron. Grapetonic kan give drinken et ekstra friskt og let bittert præg.

Portvinens friske og moderne side

Rozès Extra Dry White Port kombinerer lokale Douro-druer, historisk portvinshåndværk og en tør, frisk stil til en særdeles skarp pris.

Et oplagt valg, når aperitiffen skal være portugisisk, forfriskende og lidt mere spændende end det sædvanlige.