Rozes Special Reserve Ruby

Rozès Special Reserve er en fyldig og koncentreret portvin med moden rød frugt, florale nuancer og en lang, fløjlsblød afslutning.

Her får man en mere struktureret og smagsrig udgave af den frugtdrevne Ruby-stil, men stadig til en skarp pris. En alsidig portvin, der både kan serveres til dessert, ost og salte snacks eller nydes alene efter middagen.

Historisk portvinshus og udvalgte Douro-vine

Rozès’ historie med portvin begyndte i 1855, og gennem generationer har huset udviklet sig til et internationalt portvinsnavn med fokus på høj kvalitet til skarpe priser.

Siden 1999 har Rozès været en del af Vranken Pommery Monopole. Tilknytningen understøtter husets høje kvalitetsambitioner og arbejdet med både tilgængelige portvine og mere prestigefyldte aftapninger.

Druerne dyrkes i Dourodalen, mens portvinene modnes, blandes og opbevares i Rozès’ kældre i Vila Nova de Gaia. De historiske kældre kan besøges efter aftale, hvor gæster kan opleve husets portvinshistorie og smage et udvalg af vinene.

Vinen er fremstillet af Touriga Nacional, Touriga Franca, Sousão, Tinto Cão, Tinta Barroca og Tinta Roriz. Den er sammensat af udvalgte vine, som har modnet dels på store egetræsfade og dels på ståltanke.

Special Reserve tilhører Ruby-familien og er skabt med fokus på at bevare den dybe farve og den modne frugt. Reserve-betegnelsen markerer en omhyggelig udvælgelse og en mere koncentreret, struktureret stil end en enkel Ruby Port. Vinen er desuden veganervenlig.

Kirsebær, blommer og balsamiske nuancer

I glasset står portvinen intens rubinrød med et elegant lilla skær.

Duften er frisk og kompleks med noter af modne kirsebær, røde blommer og andre modne frugter, fulgt af viol og fine balsamiske nuancer.

Smagen er fyldig, koncentreret og rund med saftig frugt, behagelig sødme og faste, velafbalancerede tanniner. Den friske syre giver løft, mens eftersmagen er lang og fløjlsblød med kirsebær, blomme og diskrete krydrede toner.

Til chokolade, ost og salte snacks

Server portvinen let afkølet, gerne ved cirka 14 til 16 grader.

Den passer godt til mørk chokolade, frugttærter, chokoladekage og desserter med kirsebær eller blommer. Prøv den også til tørret frugt, salte snacks, risalamande og milde eller modne oste.

Den fyldige og afrundede stil gør den samtidig oplagt som et glas efter middagen.

Special Reserve med masser af smag

Rozès Special Reserve kombinerer udvalgte Douro-vine, koncentreret frugt og en flot struktureret Ruby-stil.

En smagsrig og alsidig portvin, der leverer mere dybde, karakter og kvalitet, end prisen antyder.