Rozes Vintage Port (wooden box)

Rozès Vintage Port er en intens og koncentreret portvin med moden sort frugt, kraftfuld struktur og en friskhed, der giver vinen balance og elegance.

Den flotte trækasse gør flasken til en oplagt gave, jubilæumsvin eller særlig tilføjelse til vinkælderen. Vinen kan nydes nu efter grundig dekantering, men har under gode opbevaringsforhold potentiale til at udvikle sig i mere end 40 år.

Historisk portvinshus og en exceptionel Douro-årgang

Rozès’ historie med portvin begyndte i 1855, og gennem generationer har huset udviklet sig til et internationalt portvinsnavn med fokus på høj kvalitet til skarpe priser.

Siden 1999 har Rozès været en del af Vranken Pommery Monopole. Tilknytningen understøtter husets høje kvalitetsambitioner og arbejdet med både tilgængelige portvine og prestigefyldte aftapninger.

Druerne dyrkes i Dourodalen, mens portvinene modnes, blandes og opbevares i Rozès’ kældre i Vila Nova de Gaia. De historiske kældre kan besøges efter aftale, hvor gæster kan opleve husets portvinshistorie og smage et udvalg af vinene.

2017 var en meget varm og tør årgang med små udbytter og en usædvanligt tidlig høst. Det gav koncentrerede druer med intens farve, moden frugt og markante tanniner. Samtidig bevarede de bedste vine en flot friskhed, som gør årgangen særligt velegnet til lang udvikling på flaske.

Vinen er fremstillet af Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão og Sousão. Som Vintage Port kommer den fra én enkelt årgang og blev tappet efter omkring to år på træ. Herefter foregår den lange modning på flaske.

Solbær, brombær og balsamiske nuancer

I glasset står vinen dybt mørkerød med et tæt og koncentreret udtryk.

Duften er intens og moden med noter af solbær, brombær og mørke blommer, suppleret af lakrids, krydrede nuancer og et fint balsamisk præg.

Smagen er fyldig og robust med koncentreret sort frugt og kraftige tanniner, som samtidig fremstår runde og velintegrerede. Den friske syre giver vinen løft og balance, mens eftersmagen er lang, elegant og vedvarende med mørke bær, lakrids og krydrede toner.

Til kraftige oste, mørk chokolade og god tid

Server portvinen let afkølet ved cirka 14 til 16 grader.

Den passer fremragende til blåskimmelost, lagret cheddar, mørk chokolade og desserter med brombær, solbær eller mørke blommer. Den kan også nydes alene efter middagen, hvor den koncentrerede frugt og strukturen får plads til at udvikle sig i glasset.

Stil flasken oprejst cirka 48 timer før åbning, så bundfaldet samler sig. Dekantér derefter forsigtigt og giv gerne vinen to til tre timer i karaffel. Efter åbning bør den nydes inden for et døgn.

En gave med årtiers udvikling foran sig

Rozès Vintage Port forener en stor Douro-årgang, klassiske portvinsdruer og husets lange erfaring i en intens og lagringsværdig helhed.

Den elegante trækasse giver en værdig præsentation af en seriøs Vintage Port, der kan nydes nu eller gemmes til en særlig anledning mange år frem.