Rozes Vintage Port (wooden box)

Rozès Vintage Port er en intens og elegant portvin med mørk frugt, krydrede nuancer og en kraftfuld struktur. De gode vejrforhold gav modne druer med stor koncentration, uden at det gik ud over vinens friskhed og balance.

Her leveres flasken i en flot trækasse, som gør den særligt velegnet som gave, jubilæumsvin eller en eksklusiv flaske til vinkælderen. Vinen kan nydes nu efter grundig dekantering, men har potentiale til at udvikle sig i mere end 40 år under gode opbevaringsforhold.

Vintage Port skabt til et langt liv på flaske

Rozès’ historie med portvin begyndte i 1855, og gennem generationer har huset udviklet sig til et internationalt portvinsnavn med fokus på høj kvalitet til skarpe priser.

Siden 1999 har Rozès været en del af Vranken Pommery Monopole. Tilknytningen understøtter husets kvalitetsmæssige ambitioner og arbejdet med portvine på både tilgængeligt og prestigefyldt niveau.

Druerne dyrkes i Dourodalen, mens portvinene modnes, blandes og opbevares i Rozès’ kældre i Vila Nova de Gaia. De historiske kældre kan besøges efter aftale, hvor gæster kan opleve husets portvinshistorie og smage et udvalg af vinene.

Vinen er fremstillet af Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão og Sousão. Vintage Port fremstilles af druer fra én særligt god årgang og tappes efter omkring to år på fad. Herefter foregår den lange udvikling på flasken.

Det adskiller typen fra Tawny Port, som modnes gennem længere tid på træ, og fra LBV, der lagrer flere år på fad og normalt er mere drikkeklar ved frigivelsen. En god Vintage Port kan udvikle sig gennem mange årtier og gradvist blive blødere, mere nuanceret og kompleks.

Solbær, mørke blommer og krydrede nuancer

I glasset står vinen dybt mørkerød med et koncentreret udtryk.

Duften er intens med noter af solbær, brombær og mørke blommer, suppleret af balsamiske urter og diskrete nuancer af lakrids.

Smagen er fyldig og kraftfuld med tæt, moden frugt og markante tanniner, der samtidig føles runde og velintegrerede. Den friske syre giver løft og balance, mens eftersmagen er lang, delikat og vedvarende med mørk frugt og krydrede toner.

Til stærke oste, chokolade og stille fordybelse

Server portvinen let afkølet ved cirka 14 til 16 grader.

Den passer fremragende til blåskimmelost, lagret cheddar, mørk chokolade og desserter med brombær, solbær eller mørke blommer. Den kan også nydes alene efter middagen, hvor vinens struktur og mange nuancer får lov til at fylde.

Stil flasken oprejst cirka 48 timer før åbning, så bundfaldet samler sig. Dekantér forsigtigt og giv gerne vinen to til tre timer i karaffel før servering. Efter åbning bør den nydes inden for et døgn.

En gave med årtiers udvikling foran sig

Rozès Vintage Port forener en stærk årgang, klassiske Douro-druer og husets mangeårige erfaring med portvin i en intens og lagringsværdig helhed.

Den flotte trækasse gør flasken til en oplagt gave og en værdig præsentation af en seriøs Vintage Port, der kan nydes nu eller gemmes i mere end 40 år.