Rozes Vintage Port

Rozès Vintage Port er en kraftfuld og elegant portvin med tæt mørk frugt, markante tanniner og en friskhed, der giver vinen balance og et langt liv foran sig.

Årgang 2015 kombinerer stor modenhed og koncentration med en levende syre. Vinen kan nydes nu efter grundig dekantering, men vil fortsætte med at udvikle større blødhed, dybde og kompleksitet gennem flere årtier.

Historisk portvinshus og en usædvanlig vækstsæson

Rozès’ historie med portvin begyndte i 1855, og gennem generationer har huset udviklet sig til et internationalt portvinsnavn med fokus på høj kvalitet til skarpe priser.

Siden 1999 har Rozès været en del af Vranken Pommery Monopole. Tilknytningen understøtter husets høje kvalitetsambitioner og arbejdet med både tilgængelige portvine og prestigefyldte aftapninger.

Druerne dyrkes i Dourodalen, mens portvinene modnes, blandes og opbevares i Rozès’ kældre i Vila Nova de Gaia. De historiske kældre kan besøges efter aftale, hvor gæster kan opleve husets portvinshistorie og smage et udvalg af vinene.

Vækstsæsonen begyndte usædvanligt varmt og tørt, hvilket gav en tidlig udvikling og små, koncentrerede druer. Juli og august blev køligere end normalt, og de kølige nætter hjalp med at bevare druernes naturlige syre. Regn midt i september gav vinstokkene ny energi inden den sidste modning og bidrog til vine med moden frugt, stærk farve og flot balance.

Vinen er fremstillet af Touriga Nacional, Touriga Franca, Sousão og Tinto Cão. Som Vintage Port kommer den fra én enkelt årgang og blev tappet efter omkring to år på træ, hvorefter den lange udvikling fortsætter på flaske.

Mørk frugtmarmelade, urter og balsamiske nuancer

I glasset står vinen mørkerød med et næsten lilla skær og et tæt, koncentreret udtryk.

Duften er intens med mørke blommer, brombær og moden frugtmarmelade, suppleret af krydrede nuancer, et let vegetalt urtepræg og et strejf af balsamico.

Smagen er fyldig, saftig og kompleks med tæt frugt, frisk syre og kraftige, tydelige tanniner. Trods styrken har vinen en elegant og let parfumeret karakter, som følger med ud i en lang og vedvarende eftersmag.

Til kraftige oste, chokolade og god tid

Server portvinen let afkølet ved cirka 14 til 16 grader.

Den passer fremragende til blåskimmelost, lagret cheddar, mørk chokolade og desserter med brombær, blommer eller andre mørke frugter. Prøv den også til chokoladeis eller nyd den alene efter middagen, hvor vinens struktur og mange nuancer får plads til at udvikle sig.

Stil flasken oprejst cirka 48 timer før åbning, så bundfaldet samler sig. Dekantér derefter forsigtigt og giv gerne vinen to til tre timer i karaffel. Efter åbning bør den nydes inden for et døgn.

Vintage Port med mange årtier foran sig

Rozès Vintage Port forener en intens årgang, klassiske Douro-druer og husets lange erfaring med portvin i en koncentreret og lagringsværdig helhed.

En seriøs Vintage Port, der allerede viser stor personlighed, men som under gode opbevaringsforhold kan udvikle sig smukt gennem flere årtier.