Rozes White Reserve

Rozès Porto White Reserve er en intens og silkeblød hvid portvin med kandiseret citrus, moden gul frugt og ristede nødder.

Minimum seks års modning på egetræ har givet vinen langt større dybde end en ung White Port, mens en frisk syre sørger for balance. Flasken på 37,5 cl er oplagt til et mindre selskab, en særlig forret eller nogle gode glas efter middagen.

Historisk portvinshus og mindst seks år på egetræ

Rozès’ historie med portvin begyndte i 1855, og gennem generationer har huset udviklet sig til et internationalt portvinsnavn med fokus på høj kvalitet til skarpe priser.

Siden 1999 har Rozès været en del af Vranken Pommery Monopole. Tilknytningen understøtter husets høje kvalitetsambitioner og arbejdet med både tilgængelige portvine og prestigefyldte aftapninger.

Druerne dyrkes i Dourodalen, mens portvinene modnes, blandes og opbevares i Rozès’ kældre i Vila Nova de Gaia. De historiske kældre kan besøges efter aftale, hvor gæster kan opleve husets portvinshistorie og smage et udvalg af vinene.

White Reserve er fremstillet af Malvasia Fina, Rabigato, Gouveio, Viosinho og Verdelho. Det endelige blend består af udvalgte hvide portvine, som har modnet mindst seks år på egetræsfade.

Reserve-stilen er mere moden, fyldig og kompleks end ung hvid portvin. Fadlagringen giver dybere gyldne nuancer og smag af tørret frugt, nødder, vanilje og kandiseret citrus, uden at vinen mister sin friskhed.

Gul pære, kandiseret mandarin og nødder

I glasset står portvinen gylden med klare kobberfarvede nuancer.

Duften er intens og kompleks med moden gul pære, tørret abrikos og rosiner, fulgt af kandiseret mandarin, honning, ristede mandler og vanilje.

Smagen er fyldig og fløjlsblød med moden gul frugt, tørret frugt, nødder og et fint strejf af karamel. En frisk syre giver løft og holder den rige stil elegant og velafbalanceret.

Eftersmagen er lang og vedvarende med kandiseret citrus, rosiner, mandler og fine krydrede nuancer.

Til paté, ost og frugtdesserter

Server portvinen let afkølet, gerne ved cirka 12 til 14 grader.

Den kan nydes som en fyldig aperitif og passer flot til paté, foie gras, ristede nødder og modne oste. Prøv den også til mandeltærte, frugtkompot eller desserter med abrikos, pære, appelsin og karamel.

Den komplekse og silkebløde stil gør den samtidig oplagt som et roligt glas efter middagen.

Seks års fadmodning i et lille format

Rozès Porto White Reserve forener lokale Douro-druer, mindst seks års udvikling på egetræ og husets smagsrige stil i en moden og harmonisk hvid portvin.

En gylden portvin med stor dybde, levende friskhed og en lang afslutning samlet i en praktisk 37,5 cl-flaske.