Terras do Grifo Colheita
0,50 l.
Pr. stk. ved 1 flaske
149,95 kr.
Bedste pris
Ved 6 flasker
119,95 kr.
På lager
Terras do Grifo Colheita er en fyldig og cremet portvin med tørret frugt, karamel, nødder og en lang, silkeblød afslutning.
Den kommer fra en enkelt høst og har fået god tid på egetræ, hvilket giver et mere modent og nuanceret udtryk. Her får man både årgangens egen karakter og den bløde, fadmodnede stil, som gør Colheita til en særlig kategori inden for portvin.
Mindst syv år på fad
Quinta do Grifo blev etableret i 2004 som et af Paul-François Vrankens store vingårdsprojekter. Ejendommen ligger på én samlet skråning højt over Dourofloden ved grænsen mellem Portugal og Spanien, midt i Douro International Nature Reserve.
Vinmarkerne er klassificeret i den højeste A-kategori. Navnet Grifo kommer fra gåsegribbene, som svæver over det dramatiske landskab og har gjort denne vilde del af Douro til deres hjem.
Portvinen er fremstillet af blandt andet Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz og Tinta Barroca.
Colheita er en fadmodnet Tawny Port fra én enkelt høst og skal lagre mindst syv år på træ. Det adskiller typen fra en 10 eller 20 års Tawny, som normalt blandes af flere høstår, og fra Vintage Port, som primært udvikler sig videre på flasken.
Tørret frugt, nødder og karamel
I glasset står portvinen rødlig med et varmt gyldent skær.
Duften er delikat og kompleks med noter af tørret og koncentreret frugt, rosiner og figner, suppleret af ristede nødder, egetræ, vanilje, karamel og fine krydrede nuancer.
Smagen er kraftig og fyldig, men samtidig elegant og cremet. Silkebløde tanniner og en frisk syre giver balance, mens eftersmagen er lang og behagelig med tørret frugt, nødder, karamel og vanilje.
Til ost, chokolade og rolige stunder
Server portvinen let afkølet, gerne ved cirka 12 til 14 grader.
Den passer fremragende til kraftige og lagrede oste, mørk chokolade, nøddekage og desserter med karamel eller tørret frugt. Den er også oplagt som et glas efter middagen eller helt for sig selv på terrassen og foran pejsen.
Vinen er færdigmodnet og klar til at blive nydt. Den kan samtidig opbevares under gode forhold i længere tid og bevare sin nuværende karakter, men vil ikke udvikle sig på samme måde som en Vintage Port.
Colheita med en stærk følelse af sted
Terras do Grifo Colheita forener én enkelt høst, lang fadmodning og lokale Douro-druer i en portvin med fylde, elegance og stor smagsrigdom.
En karakterfuld Colheita fra gåsegribbenes dramatiske vingård højt over Dourofloden.
