Beskrivelse
Branco · Douro D.O.C. · Portugal
Fra de solrige, stejle bakker i Vacalar ved Armamar – med udsigt til Dourofloden – kommer denne elegante og friske hvidvin fra Quinta de Ramozeiros, et familiedrevet vinhus med dybe rødder i Douro-dalen. Navnet Ramozeiros henviser til de tørre, gamle grene på vinstokkene, som beskæres væk hvert år – et symbol på fokus, præcision og respekt for naturen. Netop disse værdier kendetegner arbejdet i mark og kælder, hvor man målrettet arbejder for at få det bedste ud af terroir, klima og druesorter.
Vinen er skabt på druer fra vingårdens egne marker, hvor jordbunden er præget af skifer, og hvor varme dage kombineret med kølige nætter giver druer med både modenhed og friskhed. Resultatet er en hvidvin, der balancerer Douro-dalens intensitet med elegance og finesse.
Hvad gør Douro unik?
Douro adskiller sig markant fra mange andre portugisiske vinområder. Hvor kystnære regioner som Vinho Verde og Lisboa ofte leverer lette, sprøde vine, giver Douros højtliggende vinmarker, stejle terrasser og ekstreme temperaturforskelle vine med mere struktur, dybde og koncentration. Samtidig bevares en naturlig friskhed, som gør hvidvine fra Douro både gastronomiske og alsidige – vine med karakter, ikke bare lethed.
Portugisiske druer – kendt stil, unik karakter
Denne vin er en klassisk Douro-blanding af Fernão Pires (30 %), Síria (30 %), Gouveio (15 %), Rabigato (15 %) og Cercial (10 %) – hver med sit klare bidrag:
Fernão Pires giver aromatisk friskhed og citrus, lidt som Muscat eller aromatisk Sauvignon Blanc
Síria bidrager med blødhed og rundhed, i stil med Pinot Blanc
Gouveio giver struktur og balance – Portugals svar på Chardonnay uden fad
Rabigato sikrer livlig syre og spændstighed, som man kender det fra Riesling
Cercial tilfører mineralitet, præcision og længde, lidt som Albariño
Sammen skaber druerne en vin med aroma, friskhed, struktur og mineralsk dybde – kompleks, men stadig let at nyde.
Smag & stil
I glasset fremstår vinen smukt strågul med en delikat og frisk duft af lime, sprøde æbler og et strejf af ananas. Smagen er ren, livlig og frugtig med klare citrusnoter, flot syre og en lang, behagelig eftersmag, der gør vinen både elegant og meget anvendelig til mad.
Mad & servering
En harmonisk og alsidig hvidvin, der passer perfekt til:
Fisk og skaldyr
Salater og lette forretter
Fjerkræ og lyse retter
Serveres afkølet og nydes bedst ung og frisk.
Kort om vinen
Type: Tør hvidvin
Restsukker: Under 2 g/l
Drikkes: Nu
En ægte Douro-hvidvin med friskhed, finesse og portugisisk personlighed.
