Villa Puccini Lucia Vino Bianco

”Hvid Amarone-stil” med 98 point fra Italiens vinguru

Der findes hvidvine, og så findes der Lucia. En vin skabt til at forføre selv den mest garvede Amarone-elskere, bare i hvidt.

Historien
Villa Puccini Lucia begynder på de solbeskinnede skråninger i det vestlige Sicilien. Her lader vinmager Sabino Russo en del af Grillo-, Lucido- og Inzolia-druerne hænge længere end naturen egentlig foreskriver. I den tørre middelhavsvind skrumper bærrene let ind, og sukker samt aromaer koncentreres. Denne teknik – appassimento in pianta, er den samme, der giver Amarone sin berømte dybde, men her overført til en hvid vin. Resultatet? En “hvid Amarone-stil”, der kombinerer sydens varme med nordens finesse.

Druer & Fremstilling
50 % Grillo, 30 % Lucido, 15 % Inzolia, 5 % Sauvignon Blanc.
Naturlig tørring på vinstokken giver ekstra fylde og intensitet.
40 % lagret seks måneder på 500 L egefade for cremet tekstur og blid vanilje.
60 % lagret på stål for friskhed og sprødhed.

Duft & Smag
Strågul med gyldne reflekser. Duften åbner med modne pærer, gyldent æble og hvid fersken, der følges af akacieblomst, ristet mandel og citruszest. I munden er den fyldig, næsten tygbar, med lag af stenfrugt, ananas og melon. Den naturlige restsødme (ca. 12 g/l) smyger sig om en livlig syre og et strejf af salt mineralitet, præcis den spænding, som gør Amarone så dragende.

Servering & Madmatch
Nyd den let afkølet (7–10 °C) som luksuriøs aperitif eller til retter med samme dybde: grillede skaldyr med smør og citron, cremet risotto, pasta med bottarga, stegt kylling med fennikel og citrus eller modne pecorino-oste.

Kort sagt: Lucia er ikke bare en hvidvin, det er en oplevelse. En vin for dig, der elsker Amarones rige, silkebløde univers, men ønsker friskhedens lys. Et glas sol, et strejf af nordlig elegance, og et mesterværk, der allerede har skrevet sig ind i vinverdenens historie med 98 point fra Luca Maroni.