Dezzani Barbaverde Barbera Piemonte Organic

Barbaverde er Dezzanis økologiske fortolkning af Barbera og fremstilles udelukkende af certificeret økologisk dyrkede druer fra Piemonte. Her er fokus lagt på druens rene frugt, friske syre og umiddelbare charme frem for et tydeligt præg af egetræ.

Vinen har udelukkende været modnet på ståltanke og kortvarigt på flaske. Det bevarer Barberas saftige karakter og gør Barbaverde til en alsidig rødvin, der både kan ledsage italienske klassikere og grøntsagsbaserede retter.

Frugtrig Barbera med kirsebær og krydderier

Vinen står dybt rubinrød i glasset med et klart og levende udtryk.

Duften er delikat og nuanceret med modne røde frugter, især kirsebær, ledsaget af lette krydrede toner.

Smagen er rund og fyldig med saftig frugt, en fløjlsblød tekstur og den friske syre, som er karakteristisk for Barbera. Frugten får lov til at stå tydeligt frem, fordi vinen ikke har været i kontakt med egetræ.

Eftersmagen er harmonisk og vedvarende med røde frugter, krydderier og en behagelig friskhed.

Økologisk Barbera uden fadlagring

Barbaverde fremstilles af 100% Barbera, som er dyrket økologisk i Piemonte. Druerne høstes ved optimal modenhed, hvorefter gæringen foregår i temperaturkontrollerede ståltanke.

Vinen gennemgår malolaktisk gæring og modnes derefter på ståltank. Den rene og frugtbevarende vinifikation giver en mere ukompliceret og livlig Barbera end Dezzanis længere fadlagrede vine.

Til pasta, grillmad og grøntsagsretter

Server vinen ved 16-18 °C. Den passer godt til pastaretter med tomat eller kød, pizza, grillretter, falafler, stegte grøntsager og forskellige oste.

Friskheden gør den velegnet til retter med tomat, mens den fyldige frugt giver tilstrækkelig smag til både kød og krydrede vegetariske serveringer.

En moden og frugtig økologisk Barbera

En økologisk og alsidig Barbera til dig, der ønsker en frugtrig Piemonte-vin uden markant fadpræg.