Francois Daudret Brut Champagne

François Daudret Brut Grande Réserve er en raffineret Champagne, hvor friskhed, frugt og elegante bobler mødes i en harmonisk helhed. Den har den balance og ro, man forventer af en seriøs Champagne, men samtidig en indbydende stil, der gør den let at nyde.

Det er en Champagne til de øjeblikke, hvor flasken gerne må være en del af oplevelsen, uanset om den serveres som aperitif, til middagen eller som en elegant markering af en særlig anledning.

Tre klassiske druer og 18 måneders flaskelagring

Pinot Noir bidrager med struktur og dybde, Meunier med rund frugtighed, mens Chardonnay tilfører friskhed og finesse. Efter den første gæring gennemgår vinen sin andengæring på flaske og lagrer i omkring 18 måneder. Det giver boblerne deres fine karakter og vinen en mere harmonisk og nuanceret struktur.

Med cirka 10 gram restsukker pr. liter har vinen en klassisk Brut-stil, hvor den diskrete sødme afrunder smagen uden at fjerne den friske og tørre karakter.

Sprøde æbler, citrus og fine briochetoner

I glasset står Champagnen lys gylden med fine, vedvarende bobler og en elegant mousse.

Duften er frisk og nuanceret med aromaer af sprøde æbler, moden gul frugt og hvide blomster, fulgt af et diskret strejf af brioche.

Smagen er tør, harmonisk og levende med noter af grønne æbler, citrus, grapefrugt og en let antydning af melon. Moussen føles blød og raffineret i munden, mens den friske syre skaber balance og præcision. Eftersmagen er ren og vedvarende med frugtige og let brødagtige nuancer.

Fra stilfuld aperitif til det elegante middagsbord

Server Champagnen godt afkølet ved cirka 7 til 9 grader.

Den er et oplagt valg som aperitif og passer fremragende til østers, skaldyr, sushi, ceviche og lette fiskeretter. Prøv den også til røget laks, kammuslinger, små salte hapsere eller en elegant forret med fisk og en let cremet sauce.

Vinen er drikkeklar nu og bør nydes inden for cirka to år efter, at den har forladt producenten.

Når anledningen fortjener Champagne

François Daudret Brut Grande Réserve forener klassisk fremstilling, fine bobler og en nuanceret smag i en Champagne med både festlighed og gastronomisk format.

En eksklusiv ledsager, når der skal skåles med stil og serveres noget, gæsterne husker.