Beskrivelse
Reserva Real er en helt specielle vin, der blev lavet første gang i 1987 for at fejre den spanske konge og dronnings besøg hos Freixenet.
Freixenet Reserva Real Cuvée de Prestige Cava Brut fra Freixenet er produceret af de lokale spanske druer Macabeo, Xarello, Parellada og den mere velkendte Chardonnay, der er høstet i vinområdet omkring Penedès.
Vinen er lavet af vine fra forskellige årgange (cuvée) og har været lagret 30 måneder i kælderen hos Freixenet inden frigivelsen, og det giver den en sjældent set dybde for en cava, der gør, at den med lethed spiller op mod langt dyrere champagner.
Det er en utrolig flot cava med klar strågul farve og fine, vedvarende bobler. Duften er frugtig med en smule røgede noter og et strejf af modne frugter, kaffe og honning efterfulgt af en utrolig elegant smag med god struktur og tilpas syre og en lang og forfriskende eftersmag.
Cavaen er særdeles fantastisk som aperitif, men prøv den også til fisk, skaldyr, risretter og lyst kød Og lad Spanien komme til dig.
·        90 point på www.flaskehalsen.nu den 22. maj 2023