Beskrivelse
Bieres de Chimay er et belgisk bryggeri, der stadig bliver superviseret af de belgiske munke Scourmont Kloster i Chimay. Bryggeriet produducerer vaskeægte trappist-øl. Trappist-øl er øl, der er produceret af folk i trappistordenen, som er en munkeorden i den katolske kirke, eller som minimum er produceret under supervision af selvsamme munke, der er kun et par hÃ¥ndfulde bryggerier i verden, der mÃ¥ kalde sine øl for trappist-øl.Â
Chimay Blue er en mørkere ale, som betragtes som den oprindelige Chimay-øl. Du fÃ¥r en kompleks øl med en humlet smag. Den mærke farve har nuancer af kobber og skummet dufter af urter og frugt. Smagen er let bitter med god dybde med en frugtig og peberagtig karakter og noter af karamel.Â
Øllens komplekse smag forbedres kun med tiden og øllen kan sagtens lagre 3-4 Ã¥r. En fantastisk øl, der ogsÃ¥ kaldes Gran Reserve og er den eneste og er den eneste øl med Ã¥rgang pÃ¥ etiketten. Øllen er perfekt ved en temperatur pÃ¥ 10-12 grader. Â