Chimay Green

Chimay Green er en stærk blond trappistøl med frisk citrus, krydrede urter og en rund fylde. Trods sine 10 % alkohol har den et friskt og levende udtryk, hvor den markante styrke bliver holdt i balance af aromatiske og krydrede nuancer.

Det er en øl med masser af personlighed og dybde, men også med en friskhed, der gør den mere letgående, end alkoholprocenten umiddelbart antyder.

Trappisttradition fra Scourmont

Historien om Chimay begyndte i 1850, da en gruppe trappistmunke slog sig ned på Scourmontplateauet nær byen Chimay i Belgien. Brygningen begyndte i 1862, og øllene fremstilles fortsat med tilknytning til klosteret og under munkenes opsyn.

Indtægterne fra produktionen er med til at støtte klostersamfundet, lokale arbejdspladser samt sociale og velgørende formål.

Chimay Green blev brygget første gang i 2012 som en begrænset jubilæumsudgave i anledning af bryggeriets 150-års jubilæum. Øllet blev siden en fast del af Chimays sortiment.

Lime, krydderurter og varmende fylde

I glasset står Chimay Green blond med et cremet skum.

Duften og smagen byder på lime, bergamot og friske urter med nuancer af mynte, eukalyptus og rosmarin. Hertil kommer strejf af nellike, blomster og ingefær, mens en let røget og krydret karakter giver ekstra dybde.

Mundfylden er rund og blød, og afslutningen er lang, krydret og elegant varmende.

God til kraftige oste og smagfulde retter

Server Chimay Green ved 6 til 8 grader, gerne i et rummeligt ølglas, så de mange krydrede og friske aromaer får plads til at åbne sig.

Den kraftige stil passer godt til modne faste oste, stegt svinekød eller kylling med friske krydderurter. Prøv den også til krydrede retter eller lyst kød med en cremet sauce.

En kraftfuld og anderledes Chimay

Chimay Green er et oplagt valg til dig, der holder af stærke belgiske øl, men samtidig ønsker frisk citrus, krydderurter og en mere livlig karakter.

En fyldig og aromatisk trappistøl til middagen, ostebordet eller et glas, der gerne må have ekstra styrke og personlighed.