Chimay Premiere Red

Chimay Première Rouge 75 cl

Chimay Première Rouge er en klassisk belgisk trappistøl med rund malt, moden frugt og en blød, behagelig bitterhed. Den har god fylde og masser af smag, men bevarer samtidig en friskhed, som gør den nem at nyde både til mad og på egen hånd.

Den store flaske på 75 cl gør øllet oplagt at dele over middagen eller stille på bordet sammen med ost og gode retter. Med 7 % alkohol er det en mørk og karakterfuld øl, men uden at blive tung eller voldsom.

Trappisttradition fra Scourmont

Historien om Chimay begyndte i 1850, da en gruppe trappistmunke slog sig ned på Scourmontplateauet nær byen Chimay i Belgien. Klosterets første øl blev brygget i 1862, og Première Rouge er den ældste øl i Chimays sortiment.

Chimay brygges fortsat med tilknytning til Scourmontklosteret efter de gældende trappistprincipper. Indtægterne er med til at støtte klostersamfundet, lokale arbejdspladser og sociale formål.

Øllet gennemgår overgæring og efterfølgende en ny gæring på flasken, som skaber den naturlige kulsyre og er en central del af Chimays traditionelle bryggemetode.

Moden frugt, karamel og mild bitterhed

I glasset står Première Rouge brun med nuancer fra kobber til dyb rubin og et cremet skum.

Duften og smagen byder på moden appelsin, fersken og abrikos sammen med maltede noter af karamel, nougat og kiks. En mild bitterhed og en frisk mineralsk tone giver balance, mens de frugtige og maltede nuancer bliver hængende i den behagelige eftersmag.

God til ost, stegt kød og simreretter

Server Chimay Première Rouge ved 10 til 12 grader, gerne i et rummeligt ølglas, så de frugtige og maltede aromaer får plads til at åbne sig.

Chimay anbefaler selv øllet til oste. Den runde maltprofil passer også godt til stegt svinekød, and, mørke simreretter eller en burger med karamelliserede løg. Flasken på 75 cl passer særligt godt til middagsbordet, hvor øllet kan deles mellem flere.

En klassiker fra Chimay

Première Rouge er et oplagt valg til dig, der gerne vil lære Chimays trappistøl at kende, eller som holder af mørkere belgisk øl med frugt, malt og flot balance.

En rund og indbydende trappistøl i 75 cl flaske til middagen, ostebordet eller et roligt glas i godt selskab.