Kinn Bryggeri Vestkyst IPA

Vestkyst er en kraftigt humlet IPA med tydelig bitterhed, masser af aroma og en solid maltbund, der holder styr på det hele. Her får du en klassisk amerikansk inspireret IPA, hvor humlen står forrest, men uden at øllet mister sin balance.

Med 7,0 % alkohol og 60 IBU har den både fylde og et markant humlebid. Det er en øl til dig, der gerne vil have en IPA med godt med smag og en lang, bitter afslutning.

Traditionelt håndværk fra Florø

Kinn Bryggeri blev grundlagt i Florø i 2009 af hjemmebryggeren og den tidligere naturfagslærer Espen Lothe. Bryggeriet begyndte beskedent i et mindre lokale i byens hovedgade og har siden holdt fast i klassiske ølstile og traditionelt håndværk.

Vestkyst har fået sit navn både fra de amerikanske West Coast IPA’er og fra Kinns placering i Florø, Norges vestligste by. Øllet er brygget med pale ale-malt, lys karamellmalt og karamellmalt, som giver en solid bund til den kraftige humleprofil.

Humlerne Zeus, Simcoe, Cascade og Amarillo tilsættes i den sidste halve time af kogningen. Efter hovedgæringen bliver øllet tørhumlet i ni dage med de samme fire humlesorter, inden det tappes.

Frugtig humle og markant bitterhed

Vestkyst har en kraftig humlekarakter, mens maltblandingen giver fylde og balance. Den åbne gæring bidrager med fine frugtige nuancer, men humlen er uden tvivl den dominerende del af øllets udtryk.

Bitterheden står tydeligt frem og følger med hele vejen gennem den lange afslutning. Det er en klassisk og ligefrem IPA, hvor der ikke bliver holdt igen med humlen.

God til krydret mad, lam og ost

Server Vestkyst ved 8 til 10 grader, så både humlen og maltens fylde får plads til at komme frem.

Kinn anbefaler selv øllet til krydrede retter, pinnekød af lam, blåskimmelost og endda gulerodskage. Den markante bitterhed gør den også til et godt valg til en saftig burger, stærke tacos eller grillmad med masser af smag.

En klassisk IPA med masser af humlebid

Vestkyst passer godt til dig, der holder af kraftigt humlede IPA’er med tydelig bitterhed, god fylde og en maltbund, der giver balance.

En markant og smagfuld IPA til krydret mad, kraftige oste eller et glas, hvor humlen gerne må tage styringen.