Cerro do Santo Reserva Douro DOP

Cerro do Santo Reserva er en smagsrig rødvin, hvor Douros modne mørke frugt møder frisk syre, faste tanniner og velintegrerede noter fra egetræet.

Vinen har fået tid til at samle sig og viser i dag både saftig frugt og begyndende modne nuancer. Den er fyldig uden at blive tung og leverer imponerende meget karakter til prisen.

Danskejet quinta med stærke rødvinsambitioner

Quinta do Pégo ligger mellem Régua og Pinhão med en spektakulær udsigt over Dourofloden. Vingården ligger omkring 138 meter over floden, mens vinmarkerne strækker sig op til cirka 350 meters højde.

AMKA blev medejer af Quinta do Pégo i 2000 og har ejet hele vingården siden 2003. Ejendommen råder over cirka 33 hektar, hvoraf omkring 30 hektar er beplantet med vin. Markerne er klassificeret i kategori A, som er Douros højeste kvalitetsklassifikation.

Efter en omfattende restaurering åbnede Quinta do Pégo i 2009 med hotel og restaurant. Her kan gæster opleve vinmarkerne, rødvinene, portvinene og Dourodalen helt tæt på.

Navnet Cerro do Santo kommer fra en af de gamle ruiner på Quinta do Pégos ejendom. Det knytter vinen direkte til gårdens landskab og historie og understreger dens stærke stedbundne identitet.

Quinta do Pégo har et stort fokus på både Douro-rødvin og portvin, og produktionen er overordnet fordelt nogenlunde mellem de to vintyper. Siden 2021 har den anerkendte sydafrikanske vinmager Niel Bester været en del af teamet med særligt fokus på gårdens rødvine. Denne aftapning stammer fra tiden før hans tiltræden og repræsenterer det solide fundament, som den nuværende rødvinssatsning bygger videre på.

Vinen er fremstillet af 25% Touriga Nacional, 25% Touriga Franca, 20% Tinta Roriz, 15% Sousão og 15% Tinto Cão. Druerne kommer fra quintaens A-klassificerede vinmarker og er høstet ved optimal modenhed.

Efter vinificeringen har vinen modnet på franske egetræsfade og derefter videre på flaske. Fadlagringen giver ekstra dybde og kompleksitet, men er fint integreret, så den mørke frugt stadig står tydeligt frem.

Mørke kirsebær, cedertræ og et strejf af kaffe

I glasset står vinen dybrød med et tæt og indbydende udtryk.

Duften byder på modne brombær, solbær og mørke kirsebær, fulgt af cedertræ, diskret røg og et fint strejf af læder.

Smagen er fyldig og velstruktureret med saftige kirsebær, mørke bær og en frisk syre, som holder vinen levende. Tanninerne er tydelige, men afrundede, mens noter af egetræ, kaffe og krydrede nuancer giver ekstra dybde.

Eftersmagen er lang og harmonisk med mørk frugt, cedertræ og et diskret ristet præg.

Til bøffer, vildt og langtidsstegt kød

Server vinen ved cirka 16 til 18 grader.

Den passer fremragende til grillet ribeye, oksemørbrad med pebersauce og langtidsbraiserede oksekæber. Prøv den også til lammekølle, vildt med svampe eller en fyldig simreret med oksekød og rodfrugter.

Til ostebordet er den et godt match til lagret Manchego, Comté og andre faste oste med tydelig smag.

Douro-karakter med historie og personlighed

Cerro do Santo Reserva forener lokale druer, A-klassificerede vinmarker og fransk egetræ i en rødvin med mørk frugt, flot struktur og moden kompleksitet.

En karakterfuld Douro Reserva med navn efter en af quintaens gamle ruiner og en kvalitet, der smager af langt mere, end prisen antyder.

⭐ Overdådigt anmeldt
🏅 Guld – Concours Mondial de Bruxelles 2025
🏅 Guld – Mundus Vini 2025
🏅 Guld & 90 points – CWWSC 2026
🥈 Sølv – IWSC 2025 + 2024
🥈 Sølv – Mundus Vini 2024
🥉 Bronze – International Wine Challenge 2025