Chateau La Rose Bouquey St. Emilion Grand Cru

Château la Rose Bouquey er en vin, der viser, hvorfor Saint-Émilion har begejstret vinelskere i generationer. Her får du en Saint-Émilion Grand Cru med masser af mørk frugt, flot balance og den elegante struktur, som har gjort området til et af Bordeauxs mest eftertragtede.

Det er en vin, der kombinerer klassisk Bordeaux-karakter med en umiddelbar charme, som gør den let at nyde allerede i dag. Seriøs vin uden at blive svær – og fyldt med den type smag, man får lyst til at vende tilbage til.

Mørke bær, kirsebær og elegante krydderier

Vinen fremstår dybt rubinrød i glasset og åbner med en aromatisk duft af mørke bær, modne kirsebær og brombær. Hertil kommer fine nuancer af blomster, krydderier samt elegante strejf af tobak, cedertræ og let egetræ.

I munden er den rund, fyldig og flot afbalanceret. Smagen byder på sorte kirsebær, brombær og mørk frugt, mens noter af lakrids, cedertræ og diskret ristede fadtoner giver ekstra dybde. De bløde tanniner og den friske syre skaber en harmonisk helhed, som fortsætter længe i eftersmagen.

Saint-Émilion Grand Cru med klassisk ophav

Château la Rose Bouquey ligger tæt ved den historiske middelalderby Saint-Émilion og råder over omkring 13 hektar vinmarker med gennemsnitligt 40 år gamle vinstokke. De ler- og kalkholdige jorde giver gode betingelser for at skabe koncentrerede vine med både fylde, friskhed og balance.

Vinen er fremstillet på 80 % Merlot, 10 % Cabernet Franc og 10 % Cabernet Sauvignon. Merlot leverer den generøse frugt og den bløde mundfornemmelse, mens Cabernet-druerne tilfører struktur, friskhed og klassisk Bordeaux-karakter.

Efter vinificeringen i beton- og ståltanke lagres vinen både på nye franske egetræsfade, tidligere anvendte fade og i ståltanke. Det giver kompleksitet og krydderi uden at overdøve vinens frugtige udtryk.

En oplagt ledsager til gode middage

Château la Rose Bouquey passer fortrinligt til grillet oksekød, lammekølle, vildt, simreretter og modne oste. Den er også et sikkert valg til en saftig steg eller en fyldig ragout, hvor vinens frugt og struktur spiller flot sammen med madens dybde.

Serveres ved 16-18 °C, hvor vinens aromaer og balance kommer bedst til deres ret.

Vinen kan nydes allerede nu for sin friske og frugtrige stil, men har samtidig potentiale til at udvikle yderligere kompleksitet frem mod 2038.