Darling Cellars Reserve Merlot

Fra de kølige vinmarker omkring Darling på Sydafrikas vestkyst kommer denne elegante og imødekommende Merlot. Kombinationen af granitholdige jorde, kølige havbriser fra Atlanterhavet og en lang modningssæson giver vine med flot frugt, blød struktur og en naturlig balance.

Blød, rund og fyldt med charme

Vinen fremstår med en flot rød farve og en indbydende duft af hindbær, modne røde blommer, vanilje, kaffe, lakrids, chokolade og et strejf af tobak.

Smagen er blød og frugtig med noter af modne røde bær og blommer, som elegant suppleres af diskrete nuancer af vanilje, kaffe og chokolade. Den flotte balance mellem frugt og fad giver vinen en harmonisk karakter, mens de silkebløde tanniner leder frem mod en lang og behagelig eftersmag.

Merlot fra Darling

Vinen er fremstillet af Merlot dyrket i Darling, et af Sydafrikas mest spændende kystnære vinområder.

Omkring halvdelen af vinen har lagret på egetræsfade i 7-8 måneder, mens resten har været lagret på ståltanke. Denne kombination bevarer den friske frugt og tilfører samtidig ekstra dybde og kompleksitet.

Skabt til gode middage

Server vinen ved 16-18°C.

Den passer særdeles godt til kalvekød, lammekoteletter, andebryst, grillede kødretter, pasta med kødsauce og et udvalg af modne oste. Den bløde stil gør den også velegnet til hyggelige aftener, hvor vinen gerne må være lige så afslappet som selskabet.

Sydafrikansk Merlot når den er bedst

Darling Cellars Reserve Merlot Six Tonner kombinerer moden frugt, silkeblød struktur og flot balance i en vin, der er let at holde af.

En charmerende og harmonisk Merlot, der leverer masser af smag, elegance og sydafrikansk personlighed i hvert eneste glas.