Darling Cellars Reserve Pinotage

Fra de kølige kystnære vinmarker omkring Darling på Sydafrikas vestkyst kommer denne karakterfulde Pinotage, fremstillet på druer fra gamle bush-vinstokke med meget lavt høstudbytte. Kombinationen af granitholdige jorde, kølige havbriser og modne druer skaber en vin med både fylde, elegance og masser af sydafrikansk personlighed.

Fyldig, saftig og fuld af karakter

Vinen fremstår med en flot dybrød farve og en indbydende duft af modne blommer, kirsebær og mørke frugter.

Smagen er fyldig og saftig med noter af kirsebær, jordbær, brombær, lakrids og et strejf af kanel. De silkebløde tanniner giver en flot struktur, mens den lange og harmoniske eftersmag understreger vinens balance og koncentration.

Pinotage fra gamle bush-vinstokke

Vinen er fremstillet af 100% Pinotage, Sydafrikas egen signaturdrue.

Druerne kommer fra gamle bush-vinstokke med meget lavt udbytte, hvilket bidrager til vinens koncentration og dybde. Efter høsten blev vinen lagret 12 måneder på franske egetræsfade, som tilfører ekstra kompleksitet uden at overdøve frugtens naturlige karakter.

Perfekt til smagfulde retter

Server vinen ved 16-18°C.

Den passer særdeles godt til lammekrone, kalvekød, grillede kødretter, pizza med italiensk pølse og pastaretter med ragù. Den fyldige frugt og de bløde tanniner gør den til en alsidig ledsager ved middagsbordet.

Sydafrikansk Pinotage når den viser sig fra sin bedste side

Darling Cellars Reserve Pinotage Old Blocks kombinerer koncentreret frugt, flot balance og klassisk Pinotage-karakter i en vin, der både er charmerende og seriøs.

En vin med ægte sydafrikansk identitet, som viser, hvorfor Pinotage fortsat er landets mest ikoniske drue.