Dufouleur Pere & Fils Gevrey Chambertin

Gevrey-Chambertin er et af de mest berømte og respekterede navne i Bourgogne. Beliggende i hjertet af Côte de Nuits har appellationen gennem generationer opbygget sit ry for at skabe nogle af områdets mest karakterfulde Pinot Noir-vine. Her mødes kraft og elegance i en stil, som har gjort Gevrey-Chambertin til et naturligt referencepunkt for vinelskere verden over.

Dufouleur Père & Fils Gevrey-Chambertin er et smukt udtryk for appellationens klassiske stil. En vin med dybde, kompleksitet og struktur, men samtidig med den finesse og silkebløde tekstur, som kun Pinot Noir fra de bedste områder i Bourgogne kan levere.

Elegant, kompleks og imponerende velafbalanceret

Vinen står flot rubinrød i glasset. Duften åbner med nuancer af jordbær og brombær, som ledsages af fine noter af violer og diskrete krydderier. Det er en duft med både friskhed og dybde, som udvikler sig elegant i glasset.

Smagen er fyldig og koncentreret, men samtidig silkeblød og præcis. De rødfrugtede noter understøttes af en flot struktur med veldefinerede tanniner og en frisk syre, der skaber balance og løfter helheden. Eftersmagen er lang, harmonisk og nuanceret med en vedvarende frugtkarakter og en elegance, der bliver hængende længe efter sidste slurk.

Pinot Noir fra en af Bourgognes mest prestigefyldte appellationer

Denne vin er fremstillet på 100% Pinot Noir fra Gevrey-Chambertin, den største landsbyappellation i Côte de Nuits og hjemsted for nogle af Bourgognes mest eftertragtede vinmarker. Appellationen er kendt for vine med større dybde, struktur og kompleksitet end mange andre Bourgogne-vine, samtidig med at den klassiske elegance bevares.

Dufouleur Père & Fils har arbejdet med Bourgognes terroirs siden 1848, og husets lange erfaring kommer tydeligt til udtryk i denne vin, hvor frugt, finesse og struktur går op i en harmonisk helhed.

Skabt til det klassiske køkken

Gevrey-Chambertin viser sig fra sin bedste side ved bordet. Prøv den til rosastegt andebryst med svampe, kalvemørbrad med stegte skovsvampe eller lammekrone med friske urter. Vinens struktur og dybde gør den også fremragende til vildtfugle som fasan eller perlehøne.

På ostebordet passer den særligt godt til modne komælksoste, hvor vinens elegance og kompleksitet får lov at folde sig ud.

Serveres ved 15-16°C, gerne efter lidt luft i karaffel.

Når Bourgogne viser sit særlige format

Dufouleur Père & Fils Gevrey-Chambertin forener koncentration, finesse og klassisk Bourgogne-karakter på forbilledlig vis. En vin med autoritet og elegance, som leverer en oplevelse, der gør det let at forstå, hvorfor Gevrey-Chambertin regnes blandt de mest eftertragtede appellationer i Bourgogne.