Lamberti Valpolicella Ripasso DOC

Ripasso er en af Italiens mest populære vintyper, og det er ikke uden grund. Her får du den friske elegance fra Valpolicella kombineret med ekstra fylde og dybde fra den berømte Ripasso-metode.

Lamberti har skabt en klassisk Ripasso, der forener områdets stolte traditioner med en blød og indbydende stil.

Fyldig, blød og elegant

Vinen fremstår med en smuk rubinrød farve og en indbydende duft af røde bær, blomster og fine krydrede nuancer.

Smagen er rund og harmonisk med god fylde, saftige frugtnoter og en flot balance mellem friskhed og struktur. De bløde tanniner og den elegante fadlagring bidrager til en lang og behagelig eftersmag.

Den klassiske Ripasso-metode

Vinen er fremstillet på de traditionelle Valpolicella-druer Corvina, Corvinone og Rondinella.

Efter den første gæring gennemgår vinen den karakteristiske Ripasso-proces, hvor den får kontakt med druekvaset fra Amarone-produktionen. Det giver ekstra dybde, intensitet og kompleksitet, som har gjort Ripasso til en favorit blandt vinelskere verden over.

Efterfølgende lagres vinen omkring et år på egetræsfade for at opnå den flotte balance mellem frugt og krydrede nuancer.

Perfekt til smagfulde retter

Server vinen ved 16-18°C.

Den passer særdeles godt til oksekød, lammekoteletter, vildt, lasagne, pasta med kraftige saucer, braiserede retter og andre måltider, hvor vinen gerne må have lidt ekstra fylde.

Italiensk charme med ekstra dybde

Lamberti Ripasso er en vin, der leverer alt det, som har gjort Ripasso-stilen så populær: blød frugt, flot fylde og masser af karakter.

En klassisk norditaliener, der løfter både hverdagsmiddagen og de lidt mere festlige anledninger.