Niel Bester Vennan Shiraz

VENNAN-serien er Niel Besters personlige hyldest til et liv dedikeret til vin. Efter næsten fire årtier som vinmager har han samlet sin erfaring, sit håndværk og sin passion i en serie vine, der afspejler både hans personlighed og hans dybe forståelse af Sydafrikas vinområder.

Denne Shiraz er et flot eksempel på den filosofi. Druerne kommer fra to nøje udvalgte vinmarker i Stellenbosch og Darling, hvor de forskellige terroirs bidrager med hver deres styrker til den færdige vin. Resultatet er en Shiraz med både kraft, elegance og imponerende balance.

Mørk frugt, krydderier og flot dybde

I glasset fremstår vinen med en dyb rubinrød farve. Duften byder på mørke frugter, krydderier og et diskret strejf af røget eg, som tilfører ekstra kompleksitet.

Smagen er fyldig og nuanceret med lag af solbær, modne blommer og sort peber. Noter af vanilje fra fadlagringen er flot integreret i frugten, mens de modne tanniner og den velafstemte syre giver struktur og balance. Eftersmagen er lang, harmonisk og behageligt krydret.

Shiraz fra to af Sydafrikas mest spændende vinområder

Vinen er fremstillet på 100% Shiraz fra udvalgte vinmarker i Stellenbosch og Darling.

Efter håndhøsten blev druerne gæret i åbne tanke, hvor regelmæssig nedstikning sikrede maksimal udtrækning af farve, aroma og struktur. Efter gæringen modnede vinen i 12 måneder på en kombination af ældre franske og amerikanske egetræsfade.

Denne kombination giver vinen dens karakteristiske balance mellem moden frugt, krydderier og elegante fadnoter, samtidig med at druens naturlige udtryk bevares.

Perfekt til grill og kraftfulde retter

Server vinen ved 16-18°C og giv den gerne lidt luft inden servering.

Den passer særdeles godt til grillede bøffer, lammekoteletter, barbecue-retter, braiseret oksekød, krydrede pastaretter, vildt og lagrede oste. Det er en vin, der trives sammen med mad, hvor smag og intensitet får lov til at fylde.

Shiraz med både charme og lagringspotentiale

Vennan Shiraz kombinerer den generøse frugt, som mange elsker ved sydafrikansk Shiraz, med en elegance og balance, der gør vinen særligt indbydende.

Den er allerede åben og charmerende i sin ungdom, men har samtidig struktur og koncentration til at udvikle yderligere kompleksitet frem mod 2030.

En karakterfuld og vellykket Shiraz, hvor moden frugt, krydderier og Niel Besters mange års erfaring går op i en højere enhed.