Beskrivelse
Single Vineyard Collection
Pays d’Oc I.G.P., Languedoc, Frankrig
Languedoc i det sydlige Frankrig er ikke kun kendt for sin middelhavssol, vilde natur og historiske charme – det er også en af Europas mest spændende vinregioner. Her har et generationsskifte og massive investeringer i kvalitet gjort området til et hotspot for moderne, karakterfulde vine med masser af terroir og personlighed. Vinelskere strømmer hertil – både i glasset og som besøgende – for at opleve det autentiske Sydfrankrig i al sin mangfoldighed.
Domaines Paul Mas er selve frontløberen for denne vinøse revolution. Med mere end 600 hektar egne marker og adgang til yderligere 1.300 hektar fordelt over hele Occitanie (en fusion af regionerne Languedoc-Roussillon og Midi-Pyrénées i 2016), har de en enestående bredde og dybde i deres tilgang. Kombinationen af tradition, innovation og kompromisløs kvalitet har gjort Paul Mas til en af de mest anerkendte producenter i området – og med god grund. Ingen anden producent formår som Paul Mas at bringe druernes karakter, områdets sjæl og moderne teknik så balanceret sammen i hver enkelt flaske.
Paul Mas Réserve Cabernet Sauvignon er lavet på 100% Cabernet Sauvignon og lagret 6 måneder på egetræsfade (70% amerikanske, 30% franske). Resultatet er en elegant, dybt granatrød vin med rubinrødt skær og en intens, letkrydret duft af hindbær, blåbær og rød peber. Noter af vanilje og tobak giver vinen dybde og kompleksitet, mens smagen er fyldig og rund med modne kirsebær, krydderier, bløde tanniner og en lang, behagelig eftersmag.
Perfekt til grillet okse-, kalve- og lammekød, sammenkogte retter og modne oste.
🏆 Prisvindende kvalitet
• Wine Enthusiast: European Winery of the Year 2020
• Mundus Vini: Bedste franske producent (2017, 2019, 2021)
