Podere don Cataldo Negroamaro Salento I.G.T.

Podere Don Cataldo Negroamaro er en vin med masser af syditaliensk karakter. Fyldig, blød og harmonisk, men samtidig med fine krydrede nuancer, som giver ekstra dybde i glasset.

Det er en vin, der gør sig lige godt til en god middag som til en afslappet aften, hvor der bare skal nydes et velsmagende glas rødvin.

Solbær, røde bær, vanilje og tobak

I glasset fremstår vinen med en flot dybrød farve. Duften er delikat og kompleks med noter af solbær og røde bær, som ledsages af vanilje, krydderier og et elegant strejf af tobak.

Smagen er fyldig og fløjlsblød med en behagelig frugtighed og blide tanniner. De krydrede nuancer følger flot med gennem smagen og munder ud i en lang og behagelig eftersmag.

100% Negroamaro fra Puglia

Vinen kommer fra Podere Don Cataldo-serien, som produceres på Roccas egne vinmarker i Puglia i det sydlige Italien.

Den er fremstillet på 100% Negroamaro og har været lagret dels på egetræsfade og dels på ståltanke. Resultatet er en harmonisk vin, hvor frugt og krydrede nuancer spiller flot sammen.

Bag vinen står den familieejede producent Angelo Rocca & Figli, som har været en del af italiensk vinproduktion siden 1880.

Et sikkert valg til kød og kraftige retter

Podere Don Cataldo Negroamaro passer særdeles godt til stege, rødt kød, grillretter, sammenkogte retter og hårde oste.

Prøv den til grillede oksebøffer, langtidsbraiseret oksekød, en fyldig kødsauce eller et ostebord med lagrede oste. Her får vinens fylde og bløde struktur lov at vise sig fra sin bedste side.

Når fylde og blødhed går hånd i hånd

Podere Don Cataldo Negroamaro byder på mørk frugt, fine krydderier og en fløjlsblød stil, som gør den særdeles nem at nyde. En charmerende syditaliener med masser af smag og den type drikkeglæde, man gerne vender tilbage til.