Rocca Rosso I.G.T.

Hvis du holder af rødvine med dybde, varme og masser af smag, er Rocca Rosso Salento 2018 et særdeles godt glas at fylde op med.

Her får du en imponerende rødvin fra Puglia, hvor moden frugt, krydrede nuancer og hele fem års fadlagring mødes i en blød og harmonisk stil. Det er en vin, der både imponerer ved middagsbordet og gør sig fremragende som aftenens hovedperson i glasset.

Modne frugter, krydderier og lang eftersmag

Vinen fremstår dybrød med et smukt granatrødt skær. Duften er intens og elegant med noter af modne røde frugter og krydderier.

Smagen er fyldig og rund med en silkeblød tekstur, krydrede nuancer og fornemme tanniner, som giver struktur uden at tage over. Balancen mellem frugt og egetræ er flot integreret, og den lange eftersmag bliver hængende længe med varme og elegance.

Fem års fadlagring giver ekstra dybde

Vinen er fremstillet af Negroamaro og Malvasia Nera fra Puglia i det sydlige Italien.

Efter vinificeringen har vinen lagret hele fem år på egetræsfade. Det giver et flot samspil mellem frugt, krydderier og fadpræg, samtidig med at vinen bevarer sin harmoniske balance og silkebløde karakter.

Bag vinen står familien Rocca, som har været en del af den italienske vinbranche siden 1880 og i dag både producerer og distribuerer vine fra egne faciliteter.

Perfekt til kraftige retter og gode oste

Rocca Rosso Salento 2018 er som skabt til rødt kød, vildt og kraftige pastaretter.

Prøv den til en saftig bøf, braiseret oksekød, vildtretter eller pasta med fyldige kødsaucer. Den fungerer også glimrende sammen med stærke oste og kan være en spændende ledsager til mørk chokolade efter måltidet.

En vin, der gør aftenen lidt bedre

Rocca Rosso Salento 2018 kombinerer fylde, blødhed og lang fadlagring i en vin med masser af smag og flot balance. En syditaliensk favorit, der er nem at nyde nu – og svær at glemme, når flasken først er tom.

•     92 point på www.jamessuckling.com, september 2022