Sartori Valpolicella Ripasso D.O.C. Superiore

Ripasso er en af de vintyper, som mange vinelskere vender tilbage til igen og igen. Den kombinerer fylde, blødhed og masser af smag på en måde, der gør den oplagt til både hyggelige middage og lidt større madoplevelser.

Sartori Valpolicella Ripasso Superiore er et flot eksempel på, hvorfor Ripasso har fået så mange fans. Her får du en harmonisk og elegant rødvin med ekstra dybde, rundhed og den varme italienske charme, som gør den så let at holde af.

Intens frugt og silkeblød smag

I glasset viser vinen en smuk granatrød farve. Duften er intens og varm med noter af røde bær, modne kirsebær og mandler.

Smagen er tør, fyldig og rund med en blød og silkeblød frugt, der giver vinen en behagelig og harmonisk karakter. Eftersmagen er lang, blød og indbydende, så man hurtigt får lyst til næste glas.

Den klassiske Ripasso-stil

Vinen er fremstillet på Corvina, Corvinone, Rondinella og andre lokale druesorter fra Veneto.

Den produceres efter den traditionelle Ripasso-metode, hvor vinen gennemgår en ekstra gæring på kvas fra Amarone-produktionen. Det giver mere smag, mere fylde og større kompleksitet, hvilket er grunden til, at Ripasso ofte omtales som “Den lille Amarone”.

Efterfølgende har vinen lagret 18-24 måneder på egetræsfade samt minimum seks måneder på flaske inden frigivelsen.

Perfekt til kødretter, pasta og ost

Den fyldige og bløde stil gør vinen til et oplagt valg til oksekød, lam, vildt og kraftigere pastaretter.

Prøv den til en god bøf, langtidsbraiseret lam, pasta med ragù eller et udvalg af lagrede oste, hvor vinens frugt og fylde kommer flot til sin ret.

En Ripasso, der leverer præcis det, man håber på

Sartori Valpolicella Ripasso Superiore byder på alt det, der har gjort Ripasso så populær: moden frugt, blød fylde, flot balance og masser af drikkeglæde.

En klassisk italiensk favorit, der er lige til at sætte på bordet, når maden og selskabet fortjener et ekstra godt glas rødvin.