The Old Grain Silo Heritage Darling
0,75 l.
Pr. stk. ved 1 flaske
199,95 kr.
Bedste pris
Ved 6 flasker
99,95 kr.
På lager
The Old Grain Silo er en hyldest til de historiske kornsiloer, som stadig præger landskabet omkring Darling på Sydafrikas vestkyst. I generationer har området været kendt for både kornproduktion og landbrug, og de gamle siloer står fortsat som et symbol på regionens stolte historie. I dag deles landskabet mellem bølgende hvedemarker og nogle af Sydafrikas mest spændende vinmarker.
Denne vin er skabt som en del af Darling Cellars’ Heritage Collection og viser, hvor elegant og karakterfuld Shiraz kan være i det kølige klima, som påvirkes af de friske briser fra Atlanterhavet.
Kompleks, krydret og harmonisk
Vinen fremstår med en flot struktur og en indbydende duft af modne røde bær, blommer og krydderier.
Smagen er fyldig og velafbalanceret med lag af røde frugter, modne blommer, cigaræske og krydrede nuancer. De 22 måneders lagring på franske og amerikanske egetræsfade bidrager med ekstra dybde og kompleksitet, mens de bløde tanniner og den friske syre skaber balance gennem hele smagsoplevelsen. Eftersmagen er lang, elegant og vedvarende.
Bush-vinstokke og kystklima
Vinen er fremstillet af 100% Shiraz fra bush-vinstokke i Darling, et område som er kendt for sine granitholdige jorde og den kølige påvirkning fra Atlanterhavet.
Kombinationen af modne druer, kølige havbriser og omhyggelig fadlagring giver en vin med både koncentration, friskhed og finesse.
Skabt til smagfulde måltider
Server vinen ved 16-18°C.
Den passer særdeles godt til oksekød, kalvekød, svinekød, langtidsbraiserede retter, lam og modne oste. Vinens struktur og kompleksitet gør den også til en oplagt ledsager til efterårets og vinterens mere smagfulde retter.
En Shiraz med karakter og udviklingspotentiale
The Old Grain Silo imponerer allerede nu med sin balance mellem moden frugt, krydderier og elegant fadpræg, men vinen har også potentiale til at udvikle yderligere kompleksitet i de kommende år.
En seriøs Shiraz fra Darling, som forener områdets landbrugsarv, kølige kystklima og moderne vinhåndværk i én harmonisk helhed.
