Beskrivelse
Shiraz fra Sydafrika med sjæl og styrke
Zimazela betyder imponerende på zulu – og det er præcis, hvad denne vin er. En kraftfuld og harmonisk hyldest til Sydafrikas majestætiske natur og dens fem ikoniske dyr: løven, næsehornet, bøflen, leoparden og elefanten – The Big Five.
Hvorfor The Big Five?
Begrebet stammer oprindeligt fra storvildtsjagt og refererer til de fem dyr, der var de mest udfordrende og farlige at jage til fods. I dag er de et symbol på Sydafrikas rige og vilde natur – dyr, der både imponerer med deres størrelse, styrke og ynde. De er højt elskede og beskyttede, og for mange er det en livsdrøm at opleve dem fritlevende på en safari.
Vinen er produceret af det anerkendte Darling Cellars, som blev kåret til “Producer Cellar of the Year 2022” af Tim Atkin. Her går håndværk, respekt for naturen og vinmæssig præcision op i en højere enhed. Druerne stammer fra bush-vinstokke tæt på Atlanterhavets kølige brise, som tilfører vinen friskhed og elegance.
Vinen lagres dels på 2 og 3 år gamle egetræsfade og dels på ståltanke i 12 måneder inden aftapning. Derefter lagres den på flasken, indtil den er i perfekt balance.
Smagsprofil:
Elegant og fyldig Shiraz med noter af mørke bær, krydderier og subtile fadtoner. Frugtdreven, rund og perfekt balanceret.
Perfekt til:
Grillet kød, pastaretter, oste – eller som et flot samtaleemne til middag med gode venner.
