Sandhills Sauvignon Blanc Blush

Sprød, elegant og uimodståeligt sommerfrisk

Når solen står højt over Marlboroughs grønne bakker, og havbrisen blidt køler vinmarkerne, skabes noget helt særligt. Det er her, Sandhills Sauvignon Blush har sine rødder, i det unikke klima på New Zealands Sydø, hvor friskhed og intense aromaer er nøgleordene.

Sandhills Sauvignon Blush er Marlborough, når området er mest charmerende. Vinen er lavet på 98 % Sauvignon Blanc og tilsat blot 2 % Merlot, præcis nok til at give den sin smukke lyserøde farve og et ekstra pift af saftig frugt.

Resultatet er en liflig og sprød blushvin, der forener det bedste fra to verdener: Sauvignon Blanc-druens intense citrus, stikkelsbær og tropiske noter samt Merlot-druens milde bærfrugt og silkebløde afrunding.

Alt er lagret på ståltank for at bevare den rene og friske stil. Vinen danser i glasset med duft af passionsfrugt, friske krydderurter og nyslået græs, mens smagen er let, frugtig og vidunderligt sommerlig med en sprød syre og en lang, blid afslutning.

Blush, rosé med et let og elegant twist

Hvor rosé typisk laves på blå druer med skindkontakt, er blush ofte en lysere og mere delikat vin, som kan være skabt ved at blande hvidvin med en lille smule rødvin. I dette tilfælde giver 2 % Merlot en let farve og ekstra blød frugtighed til den ellers klassiske Sauvignon Blanc.

Resultatet er en letdrikkelig, frisk og sommerlig vin, perfekt til dig, der elsker noget elegant og anderledes.

Server den godt afkølet, gerne på terrassen, og nyd den til lette salater, skaldyr, sushi, fjerkræ eller som en indbydende aperitif.

Madmatch: Aperitif, lettere forretter, salater, kylling, fisk og skaldyr.

🌸Hvorfor »Blush« og ikke »Rosé«?

Rosé er den klassiske europæiske betegnelse for vine med en lyserød farve, typisk lavet på blå druer, hvor skallerne får kort kontakt med mosten.

Blush er et mere angelsaksisk, særligt amerikansk og nyverdenspræget udtryk, som oprindeligt blev brugt til at beskrive lyse, roséfarvede vine, især vine, der var lidt sødere og lavet på grønne druer med et strejf af rødvin.

I dag bruges betegnelsen blush ofte:

· Om meget lyse rosévine
· Når vinen hovedsageligt er lavet på hvide druer og tilsat en smule rødvin, som her med 98 % Sauvignon Blanc og 2 % Merlot
· For at give vinen et blødere og mere feminint udtryk i markedsføringen

I tilfældet Sandhills Sauvignon Blush

Den er ikke en traditionel rosé, men nærmere en hvidvin med et lyserødt twist.

Navnet Blush signalerer lethed, friskhed og elegance og adskiller vinen fra en klassisk europæisk rosé i både stil og produktion.