Beskrivelse
Sprød, elegant og uimodståeligt sommerfrisk
Når solen står højt over Marlboroughs grønne bakker, og havbrisen blidt køler vinmarkerne, skabes noget helt særligt. Det er her, Sandhills Sauvignon Blush har sine rødder – i det unikke klima på New Zealands sydø, hvor friskhed og intens aroma er nøgleordene. Sandhills Sauvignon Blush er Marlborough, når det er mest charmerende. Vinen er lavet på 98 % Sauvignon Blanc og tilsat blot 2 % Merlot – præcis nok til at give den sin smukke lyserøde farve og et ekstra pift af saftig frugt.
Resultatet? En liflig og sprød blush wine, der forener det bedste fra to verdener: Sauvignon Blanc’ens intense citrus, stikkelsbær og tropiske noter – og Merlot’ens milde bærfrugt og silkebløde afrunding.
Alt er lagret på ståltank for at bevare den rene, friske stil. Vinen danser i glasset med duft af passionsfrugt, friske krydderurter og nyslået græs, mens smagen er let, frugtig og vidunderligt sommerlig – med en sprød syre og lang, blid afslutning.
Blush – rosé med et let og elegant twist
Hvor rosé typisk laves på blå druer med skindkontakt, er blush ofte en lysere, mere delikat vin, skabt ved at blande hvidvin med en lille smule rødvin. I dette tilfælde giver 2 % Merlot en let farve og ekstra blød frugtighed til den ellers klassiske Sauvignon Blanc. Resultatet er en let drikkelig, frisk og sommerlig vin – perfekt til dig, der elsker noget elegant og anderledes.
Server den godt afkølet – gerne på terrassen – og nyd den til lette salater, skaldyr, sushi, fjerkræ eller bare som den perfekte aperitif.
Madmatch: Aperitif, lettere forretter, salater, kylling, fisk og skaldyr.
🌸 Hvorfor “Blush” og ikke “Rosé”?
“Rosé” er den klassiske europæiske betegnelse for vine med en lyserød farve, typisk lavet på blå druer, hvor skallerne får kort kontakt med mosten.
“Blush” er et mere angelsaksisk (særligt amerikansk og ny-verdens) udtryk, som oprindeligt blev brugt for at beskrive lyse, roséfarvede vine – især dem, der var lidt sødere og lavet på grønne druer med et skvæt rødvin.
I dag bruges “blush” ofte:
For meget lyse rosévine.
Når vinen hovedsageligt er lavet på hvide druer, tilsat en smule rødvin (som her: 98% Sauvignon Blanc, 2% Merlot).
For at give et mere blødt og feminint udtryk i markedsføringen.
I tilfældet Sandhills Sauvignon Blush:
Den er ikke en traditionel rosé, men nærmere en “hvidvin med et pink twist”.
Navnet Blush signalerer lethed, friskhed og elegance – og adskiller sig lidt fra en klassisk europæisk rosé i stil og produktion.
