Baron Gaston Legrand 2003

Baron Gaston Legrand Bas Armagnac 2003 er en klassisk årgangsarmagnac med moden frugt, blød fadkarakter og en varm, afrundet stil i glasset.

Her får du en Armagnac fra 2003, lagret på egetræsfade og skabt i Bas-Armagnac, hvor sandede jorde og traditionelt håndværk giver eaux-de-vie med elegance, friskhed og personlighed.

Det er en flaske til dig, der gerne vil have en ægte årgangs-spiritus med mere karakter end den klassiske avec, men stadig i en rund, rolig og imødekommende stil.

Bas-Armagnac og håndværk fra Baron Gaston Legrand

Baron Gaston Legrand har i generationer arbejdet med Armagnac i det sydvestlige Frankrig. Huset ligger i Bas-Armagnac mellem Eauze og Nogaro, cirka 150 kilometer syd for Bordeaux, hvor sandede og næringsfattige jorde giver elegante eaux-de-vie med frugt, finesse og friskhed.

I 1998 blev Baron Gaston Legrand overtaget af Cognac Lhéraud. Lhéraud kendte huset og kvaliteten i forvejen og valgte at bevare traditionerne, kældrene og den håndværksprægede tilgang. Det gør Baron Gaston Legrand til et Armagnac-hus, hvor kontinuitet og respekt for det oprindelige arbejde stadig er en vigtig del af identiteten.

Domænet råder over 25 hektar vinmarker samlet i én parcel. Fadlagringen foregår på egetræsfade i husets kældre, hvor tiden langsomt former aroma, farve og tekstur.

Denne årgangsarmagnac er produceret af 60% Ugni Blanc, 30% Baco Blanc og 10% Colombard. Ugni Blanc bidrager med friskhed og struktur, Baco Blanc giver fylde og dybde, mens Colombard tilfører aromatisk løft og livlighed.

En årgang med moden ro

Denne Bas-Armagnac er fra årgang 2003, hvilket betyder, at destillatet stammer fra én bestemt høst og ikke er en blanding af flere årgange. Det giver flasken en særlig personlighed, fordi den knytter sig til et konkret år og et bestemt udtryk fra huset.

2003 var et år, mange husker for den usædvanligt varme sommer i Europa. For en spiritus som Armagnac er det dog ikke kun årgangen i marken, der former udtrykket. Den lange lagring på egetræsfade har stor betydning for aroma, farve, tekstur og den varme, afrundede karakter i glasset.

Efter tapning udvikler Armagnac sig ikke videre på samme måde som vin. Flaskens kvalitet ligger derfor i årgangen, fadmodningen og den tid, den allerede har fået i kælderen.

Tørret frugt, vanilje og blød fadkarakter

I glasset står Armagnacen gylden til ravfarvet med et varmt og modent skær.

Duften er indbydende og harmonisk med noter af tørret frugt, moden abrikos, vanilje, egetræ og fine krydrede nuancer.

Smagen er rund og rolig med moden frugt, tørrede nuancer, mild citrus, vanilje og et behageligt fadpræg. Den har både varme og friskhed, så udtrykket bliver blødt, balanceret og levende.

Finishen er lang og blød med tørret frugt, krydderi, vanilje, eg og en varm afslutning, der bliver hængende på en behagelig måde.

Til kaffe, chokolade og avec

Baron Gaston Legrand Bas Armagnac 2003 bør nydes rent i et tulipanformet glas ved stuetemperatur.

Giv den gerne lidt tid i glasset, så de modne aromaer får lov at åbne sig. Den er særdeles velegnet som avec efter et godt måltid, gerne til kaffe, mørk chokolade, ristede nødder eller en dessert med karamel, appelsin og tørret frugt.

Det er også en oplagt gaveflaske til fødselsdag, jubilæum eller som en personlig årgangsflaske til den, der sætter pris på klassisk fransk spiritus med historie, håndværk og ro i udtrykket.

En personlig årgangsarmagnac

Baron Gaston Legrand Bas Armagnac 2003 er til dig, der vil have en moden og harmonisk Bas-Armagnac med frugt, fad, krydderi og varm dybde.

En klassisk årgangsflaske med tydelig fransk håndværkstradition, skabt til kaffen efter middagen, den gode samtale og de øjeblikke, hvor avec’en gerne må have lidt mere personlighed.