Caorunn Highland Strength Gin 54 %

Skotsk gin med 54%, enebær og Highland-kraft

Caorunn Highland Strength er den mere intense og kraftfulde side af Caorunns skotske ginunivers.

Her får du en small batch gin fra Speyside tappet ved 54%, hvor enebær, urter, krydderier, grønne noter og skotsk friskhed står klart og markant i glasset. Det er en gin med høj styrke, men også med balance, renhed og aromatisk præcision.

En premium gin til dig, der gerne vil have mere fylde, mere koncentration og mere karakter i både gin & tonic og klassiske cocktails.

Small batch gin fra Balmenach Distillery

Caorunn produceres på Balmenach Distillery i Speyside, et område der ellers især er kendt for whisky.

Ginnen bygger på 11 botanicals. Seks af dem er klassiske ginbotanicals: enebær, koriander, citronskal, appelsinskal, angelikarod og cassiabark.

Dertil kommer fem lokalt håndplukkede keltiske botanicals: rønnebær, Coul Blush-æble, lyng, porse og mælkebøtte. Rønnebær hedder Caorunn på gælisk og er en central del af ginnens identitet.

Destillationen foregår i den særlige Copper Berry Chamber, hvor alkoholdampene passerer hen over botanicals og nænsomt trækker aroma og smag ud. Det giver en gin med ren, præcis og tydelig botanisk karakter.

Highland Strength er tappet ved 54%, hvilket giver ekstra intensitet, mere fylde og en mere markant smagsprofil end den almindelige Caorunn.

Enebær, urter og peberfrisk dybde

I glasset står ginnen helt klar og gennemsigtig.

Duften er frisk og intens med tydelig enebær, urter, citrus, grønne noter og et næsten myntefriskt løft.

Smagen er fyldig, sprød og aromatisk med en eksplosion af enebær, efterfulgt af peber, urter, citrus og let frugtige nuancer fra de keltiske botanicals. Den høje alkoholstyrke giver kraft, men udtrykket forbliver rent og kontrolleret.

Finishen er lang, tør og luksuriøs med enebær, krydderier, grønne urter og en frisk, vedvarende afslutning.

Til tonic, is og stærke cocktails

Server Caorunn Highland Strength i en gin & tonic med en god neutral eller let tør tonic, masser af is og en tynd skive rødt æble som garnish.

Den høje styrke gør den også stærk i cocktails, hvor ginnen gerne må stå tydeligt frem. Brug den i en kraftig Dry Martini, en Negroni med ekstra ginprofil eller en Tom Collins, hvor citrus og urter får modspil af den markante enebær.

Den kan også nydes rent i små mængder eller med is, hvor den intense botaniske karakter og den lange finish kommer tydeligt frem.

En gin med skotsk styrke og præcision

Caorunn Highland Strength er til dig, der vil have en premium gin med mere kraft, mere dybde og mere botanisk intensitet.

En skotsk small batch gin med 54%, tydelig enebær, keltiske urter og den rene Highland-friskhed, der gør Caorunn til noget helt særligt.

En gin, der står stærkt i glasset og endnu stærkere i en klassisk gin & tonic.