Lheraud Cognac Art du Temps

Art du Temps betyder “tidens kunst”, og Lhéraud Art du Temps er en cognac til de øjeblikke, hvor almindeligt ikke er nok.

Her får du en sjælden Petite Champagne-cognac skabt på 100% Ugni Blanc fra 1973, dobbelt destilleret og lagret gennem årtier på egetræsfade fra Limousin. Den tappes først på opfordring, og tappedatoen fremgår af etiketten, hvilket understreger flaskens særlige karakter.

Det er en cognac med naturlig ravgylden farve, stor dybde og en smagsprofil, hvor vanilje, crème brûlée, citrus, appelsinmarmelade og gammelt egetræ folder sig ud med ro, elegance og intensitet.

Petite Champagne og familiehåndværk siden 1680

Cognac Lhérauds historie går helt tilbage til 1680, hvor Alexandre Lhéraud begyndte at dyrke jorden i landsbyen Lasdoux i Charente. Siden er familiens arbejde med vinmarker, destillation og fadlagring gået i arv gennem generationer.

Et vigtigt kapitel kom i 1881, da Eugène Lhéraud installerede familiens første destillationsapparat. Det markerede et afgørende skridt fra vindyrkning mod den cognacproduktion, som huset i dag er kendt for.

Lhéraud er stadig et uafhængigt familiehus med en håndværkspræget tilgang til cognac. Her handler det ikke om masseproduktion, men om tid, præcision og respekt for råvaren, fra druerne i marken til destillation, fadlagring og den endelige aftapning.

Art du Temps kommer fra Petite Champagne, et af Cognac-områdets mest anerkendte crus. De kalkholdige jorde er kendt for at give eaux-de-vie med finesse, struktur og evne til at udvikle stor kompleksitet gennem lang fadlagring.

Denne cognac er fremstillet af 100% Ugni Blanc fra 1973. Den er dobbelt destilleret og har ligget på 350 liters egetræsfade indtil tapning. Den dybe ravgyldne farve stammer fra den lange kontakt med egetræet.

En årgang med historisk tyngde

1973 var et år, der satte spor. Danmark trådte ind i EF sammen med Irland og Storbritannien, og senere samme år ramte oliekrisen Europa og ændrede både hverdag, økonomi og politisk bevidsthed.

Mens verden forandrede sig, begyndte denne cognac sin lange modning på fad. Det giver Art du Temps en ekstra dimension. Den er ikke bare gammel, den stammer fra et år, hvor historien tog en ny retning.

Vanilje, crème brûlée og bitter appelsinmarmelade

I glasset står cognacen med en dyb, naturlig ravgylden farve og et modent, glødende skær.

Duften er intens og raffineret med vanilje, crème brûlée, kandiseret appelsin, tørret frugt og et elegant præg af gammelt egetræ. Under de sødmefulde toner ligger diskrete krydderier, nødder og en fin citrusfriskhed.

Smagen er kompleks, rund og velafbalanceret med tørret frugt, karameliseret sukker, appelsinmarmelade, citrus, vanilje og bløde fadnoter. Den lange lagring giver dybde og koncentration, men udtrykket forbliver elegant og samlet.

Finishen er lang, fin og dvælende med bitter appelsin, citrus, crème brûlée, egetræ og en rolig varme, der bliver hængende længe efter sidste slurk.

Skal nydes rent og med tid

Lhéraud Art du Temps bør nydes rent i et tulipanformet glas ved stuetemperatur.

Giv den god tid i glasset, så de dybe aromaer får lov at åbne sig langsomt. Det er ikke en cognac til cocktails, isterninger eller hurtige serveringer. Den skal drikkes langsomt og med opmærksomhed.

Den er særdeles velegnet som avec efter et godt måltid, gerne til en kop kaffe, mørk chokolade, crème brûlée, nødder eller en dessert med appelsin, karamel og vanilje.

Efter tapning udvikler cognacen sig ikke yderligere på samme måde som vin. Flaskens store værdi ligger derfor i dens oprindelse, alder, fadmodning og sjældne karakter.

En cognac til de helt store anledninger

Lhéraud Art du Temps 1973 er en flaske for samleren, cognackenderen og den, der ønsker at give en gave med reel tyngde.

Den smukke karaffel understreger, at dette er en cognac i den særlige kategori, hvor indhold, alder og præsentation skal hænge sammen.

En sjælden Petite Champagne-cognac fra 1973 med naturlig farve, dyb kompleksitet og den slags ro, som kun tid kan skabe.

Art du Temps lever op til navnet. Det er kunsten at lade tiden tale.