Old Pulteney 25 Year Old

Old Pulteney 25 Year Old er en eksklusiv single malt fra Skotlands nordøstlige kyst, hvor tid, havluft og nøje udvalgte fade har formet en whisky med stor ro og kompleksitet.

Her får du 25 års lagring, først på amerikanske ex-bourbonfade og derefter på spanske Oloroso sherryfade. Resultatet er en dyb og cremet whisky med mørk chokolade, vanilje, citrus, rosiner, honning, bagte æbler, kokos og det diskrete maritime strejf, som er en del af Old Pulteneys signatur.

25 år fra Wick på Skotlands nordkyst

Pulteney Distillery blev grundlagt i 1826 i Wick på Skotlands nordøstlige kyst. Her ligger destilleriet i et råt og forblæst landskab tæt på Nordsøen, og netop den maritime placering har været med til at give Old Pulteney tilnavnet “The Maritime Malt”.

Denne 25 års whisky har modnet på håndselekterede amerikanske ex-bourbonfade, som bidrager med vanilje, citrus, honning og blød sødme. Derefter har den fået yderligere dybde fra spanske Oloroso sherryfade, der tilfører mørkere frugt, krydderier, farve og kompleksitet.

Whiskyen er ikke koldfiltreret. Det betyder, at den ved lave temperaturer kan få et let tåget udtryk, men det er helt naturligt. Til gengæld bevares flere af de olier og smagsstoffer, som bidrager til whiskyens fylde, tekstur og lange eftersmag.

Mørk chokolade, rosiner og bagte æbler

I glasset står whiskyen med en gylden bronzefarve og et modent, glødende skær.

Duften er fyldig og nuanceret med mørk chokolade, krydderier, rosiner, honning, appelsinskal, lime og bagte æbler. Under de modne frugtnoter ligger vanilje, egetræ og en let salt havbrise.

Smagen er cremet, dyb og velbalanceret med vanilje, karamel, citrus, kokos, mørk chokolade og tørret frugt. Bourbonfadene giver rundhed og lys sødme, mens sherryfadene tilfører mørkere nuancer og krydret dybde.

Finishen er lang og varm med tørret frugt, kage, krydderier, eksotisk egetræ og et fint maritimt præg, der bliver hængende på en elegant måde.

Skal nydes rent og med god tid

Old Pulteney 25 Year Old bør nydes rent i et tulipanformet glas ved stuetemperatur.

Giv den gerne tid i glasset, så lagene af frugt, chokolade, krydderier og egetræ får lov at åbne sig. Et par dråber vand kan fremhæve de sødere frugttoner og gøre teksturen endnu mere silkeblød.

Det er ikke en whisky, der behøver cocktails. Den står stærkest alene, eventuelt sammen med mørk chokolade, ristede nødder, frugtkage, crème brûlée eller en dessert med appelsin og karamel.

En whisky til de store øjeblikke

Old Pulteney 25 Year Old er en whisky til samleren, whiskyelskeren og den, der vil give en gave med reel tyngde.

Den kombinerer 25 års fadmodning med Old Pulteneys maritime identitet og en smagsprofil, hvor friskhed, dybde og modenhed går smukt op i en højere enhed.

En sjælden og velafbalanceret Highland Single Malt med mørk chokolade, tørret frugt, vanilje, krydderi og havets diskrete salt i afslutningen.

En whisky, der smager af tid, kyst og tålmodighed.