Beskrivelse
50 cl • Delikat, blød og aromatisk. Koldpresset olivenolie fra Douro – leveres i gaveæske.
Direkte fra de stejle terrasser i Dourodalen kommer denne eksklusive ekstra jomfru olivenolie, produceret på den danskejede vingård Quinta do Pégo – en af de smukkest beliggende quintaer i hele området.
Blandt vinmarkerne vokser ca. 900 gamle oliventræer af sorterne Cordovil, Molar og Verdeal. De høstes nænsomt og koldpresses straks efter plukning, hvilket sikrer en olie med renhed, friskhed og intens karakter.
Smag og stil
Denne olie er delikat, harmonisk og elegant med:
Let frugtig aroma
Blød og rund smag
Dejlig friskhed og et lavt syreindhold, som gør olien ekstra ren og mild i munden.
Den har ingen bitterhed eller skarphed – kun naturlig smagsdybde og en smuk, blød grønnlig glød.
Perfekt til
Friske salater
Pasta & risotto
Grillede grøntsager
Bagte tomater
Bruschetta og friskbagt brød
Som finish over fisk, lyst kød eller suppe
Dryp den over maden lige inden servering for at bevare duft og smag – og for at give retten et strejf af sol, varme og Douro-landsbystemning.
Kort om Quinta do Pégo
Quinta do Pégo ligger højt over Dourofloden og drives efter bæredygtige principper (PRODI-certificeret), hvor jord, vand og biodiversitet bliver bevaret og plejet. Ud over vin og portvin produceres her hvert år en meget begrænset mængde olivenolie – og flaskerne leveres i en smuk italiensk designflaske.
En elegant og aromatisk olivenolie med renhed, karakter og smag af Dourodalens solmodne landskab.
Også ideel som værtindegave – eller bare til køkkenet, hvor høj kvalitet betyder noget.
