En dejlig rødvin lavet på druerne Sangiovese, Canaiolo og Cabernet Sauvignon, der er dyrket i Toscana-området i Italien. Vinen har været lagret på egetræsfadei minimum 24 måneder og herefter en periode på flaske.
Vinen har en intens, rubinrød farve og en frugtig duft af blomster. Det er en tør vin med smagsnoter af mørk chokolade og sorte kirsebær og en blid eftersmag.
Dejlig, harmonisk vin velegnet til kalvekød, oksekød, vildt og oste til den lidt stærkere side. Vinen kan fint drikkes nu, men den er af en type, der også sagtens kan gemmes i flere år.
Chilimarineret svinekam, timiansauce, æble-hjertesalat, nye kartofler
Se hele opskriften